Alasko Koketo kun Petroselaj Terpomoj

Plene brosu la terpomojn purigi kaj kuiri kun la kumiaj semoj dum 20 minutoj.

Dum ĉi tiu tempo, fandu la buteron kun la oleo en pato, spicu malpeze per pipro kaj salo, fritu la fiŝlaktukon dum ĉirkaŭ 5 minutoj super milda varmego; poste turnu kaj metu la kvaronigitan cepon intere (tio malebligas, ke la panaĵo tro bruniĝos kaj bongustas); Fritu la 2an flankon dum aliaj 5 minutoj.

Verŝu la terpomojn, senŝeligu ilin kaj napu ilin per la klarigita butero el la pato, poste aspergu per pikita petroselo kaj servu kun la fritita fiŝo.

Iru kun freŝa verda salato aŭ bona miksita legomo.

Noto 5: ni amas ĉi tiujn frostitajn fiŝlaktukojn ĉar ili havas tiel fajnan, maldikan panon kaj la fiŝoj sube restas mirinde suka - kaj ilia formo estas ege pato-amika. Mi ricevas ĉi tiujn bongustajn aferojn ĉe bof.ost kaj ĉiam havas ilin en stoko.