John Myers
Enhavo
show
ingrediencoj
pancakes
- 80 g Fagola faruno
- 200 ml lakto
- 3 Komp. ovojn
- salon
- Cepas
plenigado
- 250 g Kale
- 160 g Ricotta fromaĝo
- 60 g Rallita fromaĝo
- 1 Komp. cepo
- Iom da lakto, Iom da butero, Iom da frita oleo
- Salpipro
- 2 Komp. Mettenden
Instrukcioj
- Por la patkuko, batu la farunon de fago kun la lakto. Aldonu salon kaj batu la ovojn. Estis ankaŭ freŝe rikoltita ceboleto, kiun vi povas forlasi - poste ĝi estos sufiĉe verda.
- Baku ĉirkaŭ 4-5 patkukojn el la bataĵo en pato kun iom da frita oleo kaj rezervu.
- Forigu la tigojn de la kaleo kaj lavu. En pato, fritu pikitan cepon ĝis diafana kaj aldonu la gutantan malsekan kale. Seku ĝis ĝi iomete kolapsis. Salo kaj pipro.
- Ŝmiru rondan pladon per butero. Ideale, ĝi estas la grandeco de la patkuko. Metu la unuan patkukon en ĝi. Brosu per la ricotta. Se ĝi estas tiel seka kaj diserigita kiel mia memfarita, miksu kreman kun iom da lakto. Metu parton de la kaleko supre kaj parton de la raspita monta fromaĝo.
- Verŝu alian tavolon en la sama maniero. Se restas ankoraŭ krespo, tranĉu la kolbasojn en tranĉaĵojn aŭ kubojn kaj disdonu ilin. Finu kun krespo kiel la lasta tavolo. Se ankoraŭ estas rikoto, disdonu ĝin kaj definitive kradritan fromaĝon. Finu per kelkaj flokoj da butero. Baku en la forno je 180 ° C por ĉ. Min.
Fina rimarko
- Mi mem elpensis la recepton. Ne estis malfacile - estas multe da similaj ekzemploj. Tamen mi ankoraŭ ne trovis unu kun kaleko. La lasta kaleko de la antaŭa sezono estis prilaborita tiamaniere. Vi povas sekure forlasi la kolbasojn - tiam ĝi fariĝas vegetara.
