Contenido
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Ingredientes
- 560 g Harina
- 400 g Mantequilla
- 200 g avellanas molidas
- 140 g Azúcar
- 250 g Azúcar glasé
- 4 PK Azúcar de vainilla
- 1 Yema
- 1 pieza ralladura de limón sin tratar 8)
Instrucciones
- Amasar una masa suave con todos los ingredientes excepto el polvo y el azúcar de vainilla.
- Metemos el rodillo en la nevera y mientras tanto preparamos un baño de azúcar con el azúcar glass y el azúcar de vainilla enrollando los croissants
- Haga un fideo largo con la masa y corte aprox. Tiras de 4 cm de largo a intervalos regulares, dales forma de semicírculo y colócalas en la bandeja para hornear.
- Hornea los croissants a 170 grados hasta que estén un poco más dorados que antes (para unas 3 bandejas
- Mientras están calientes, rodar en el baño de azúcar en polvo. ¡¡¡¡¡¡ACABADO!!!!!! Tip: Esta receta se puede combinar bien con mis galletas rodadas, ya que estas también requieren un baño de azúcar glass con la misma cantidad. Así que simplemente puede preparar el doble de la cantidad y poner todo en un solo recipiente.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 479kcalCarbohidratos: 59gProteína: 4.4gGrasa: 25.1g