John Myers
Contenido
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Ingredientes
- 250 g Mantequilla
- 1 paquete Azúcar de vainilla
- 250 g Azúcar
- 4 Óvulos
- 250 g Harina
- 1 paquete Levadura en polvo
- 2 cucharaditas Polvo de cacao
- 1 cucharaditas especias de pan de jengibre
- 125 ml Vino caliente o, alternativamente, vino tinto
- 2 Cucharadas grandes Ron
- 150 g chocolate negro rallado
Para el glaseado:
- 250 g Azúcar glasé
- 5 Cucharadas grandes Vino caliente
- 100 g Almendras picadas
Instrucciones
- Bate la mantequilla, el azúcar de vainilla, el azúcar y los huevos con la batidora de mano en la configuración más alta durante unos minutos hasta que esté espumoso.
- Mezcle la harina, el polvo de hornear, el cacao en polvo y las especias de pan de jengibre y mezcle brevemente a fuego lento, alternando con el vino caliente y el ron. Por último incorporar las escamas de chocolate.
- Coloque la masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, alise y hornee a 200 grados (u horno de convección a 175 grados) en un horno precalentado durante unos 20-25 minutos.
- Deje que el pastel se enfríe. Para el glaseado, revuelva el azúcar en polvo con vino caliente hasta que quede suave y se distribuya uniformemente sobre el pastel. Tueste las almendras sin grasa y luego extiéndalas sobre el glaseado aún húmedo.
Nutrición
Servicio: 100gCalorías: 339kcalCarbohidratos: 73.9gProteína: 3.2gGrasa: 0.9g
