Aspartaam: see on see, mida peate magusaine kohta teadma

Aspartaam: madala kalorsusega dieet ilma terviseriskideta

• Magusaineid leiate suurest tootevalikust. Energiajookidest puuviljajogurtideni ja eriti dieetide tooteahelas. Vaadake koostisosade loendit, et näha, milline toode sisaldab aspartaami. Märgistus on E 951 ja on näidatud pakendil.
• Maksimaalne ööpäevane annus on 40 milligrammi kehakaalu kilogrammi kohta. EFSA andmetel võib ja võib 60 kg kaaluv inimene tarbida 4.5 liitrit aspartaamiga magustatud jooki päevas, ilma et see piirnormi saavutaks.

Aspartaam ​​– mis see täpselt on

• Aspartaami toodetakse keemiliselt ja see lahustub vees hästi. Magusaine on süntees kahe aminohappe, asparagiinhappe ja fenüülalaniini vahel.
• Kuna kuumus seda vaevalt kahjustab, sobib see hästi küpsetamiseks ja toiduvalmistamiseks.
• Aspartaami magusus on umbes 200 korda kontsentreeritum kui tavaline suhkur.
• Aspartaam ​​laguneb soolestikus väga kiiresti ja täielikult.

Aspartaam ​​on kahjulik ainult fenüülketonuuria korral

• Aspartaam ​​ei ole tervisele kahjulik. Magusainet peaksid vältima vaid teatud ainevahetushaigusega inimesed.
• Inimesed, kes põevad metaboolset haigust fenüülketonuuria, ei tohiks aspartaami võtta.
• Selle piiranguga inimesed peavad järgima madala fenüülalaniinisisaldusega dieeti.
• See on aminohape, mida leidub valkudes. Aminohape, mida leiate ka aspartaamist.
• Seetõttu peab aspartaami sisaldavatel toiduainetel olema märge "Sisaldab fenüülalaniini allikat".