John Myers
Edukiak
show
Osagaiak
Semolina dumpling orea
- 1 poltsa Semola dumplings semola
- 1 L pieza Arrautza
- 80 g Gurina argizaria biguna (behar adina hartzen dut)
- 1 koilarakada Gurina urtua, fruitu lehorra
- Intxaur muskatua intxaur birrindua
- Salt
- Perrexila fin-fin txikituta
- 1 litro ona Etxeko barazki salda
- 1 janari ona Barazki-pasta (etxeko pote batean)
Tortilla arrautza
- 2 Pz. Arrautzak (L)
- Erabili ondoren berehalako irina
- Esnea 3.8 erabili ondoren
- Gatza + frijitzeko koipea
Zainzurien betegarria
- 5 Pz. Egerlinge nork dauka (beste batzuk ere joaten dira)
- 3 barra lodiak Zainzuri freskoak (zuritu)
- 2 Pz. Udaberriko tipula
- 1 Pz. Baratxuria
- 2 koilarakada ona. Gurina
- 1 koilarakada cornstarch
- 150 Mililitro Krema% 30 koipea
- Perrexil freskoa txikituta
- Gatza dastatzeko
- Chakalaka espezia (duena)
Argibideak
Semola dumplings saldan
- Barazkietatik ateratako mozkinak eta hondarrak nituen, eta bertatik salda bat egiten nuen. Barazki-hondarrak kendu nituen, ia salda garbia lortu nuen. Orain dumpling semola nahasten dut, semola gurin bigunarekin eta gurina urtuarekin nahasten dut, gero belarrak, arrautza, intxaur muskatu birrindua, gatza. Salda irakiten ari da, eta 2 koilarakadarekin orain bolatxoak kentzen ditut. Eta irakin itzazu saldara. Denak barruan daudenean, beroa apaltzen dut, tapa jarri eta uzten dut. Tarte honetan tortilla arrautza nahasten dut, hark ere apur bat puztu behar baitu.
Tortilla arrautza
- Irina (berehalako irina erabiltzea gustatzen zait, ez baitu pikortzen) Beraz, irina, arrautzak, gatza eta esnea nahastu ore leun batean. Orea puzten utzi dut.
Orain zainzuriari dedikatzen naiz.
- Zuritu eta zati txikitan moztu, buruak bananduta. Gatza eta azukrea uretan jarri eta limoi zukua gehitu. Moztu perretxikoak zati txikitan, baita tipula, baratxuria eta udaberriko tipula ere. Hau guztia gurin urtutakoan egosi. Zainzuriak prest daudenean (xukatuta, noski) Zainzurien salda arto-almidoia pixka batekin loditu eta esnegaina gehitu. Dastatu zure gustura. Orain elkartzen da elkarrekin, barazkiak saltsan nahastu. Dastatu
Tortilak
- Olio berotan gurin pixka batekin, tortillak urre-horia labean jartzen ditut, plater batean jarri eta gero zainzuri eta perretxiko nahasketarekin betetzen ditut. Antolatu dena, perrexil berde pixka bat gainean eta gozatu zure bazkaria
Elikadura
hornitu: 100gCalorías: 303kcalKarbohidratoak: 3.3gProtein: 2.4gPotolo: 31.7g
