سبزیجات خود را آب بگیرید

هرکسی که دوست دارد آبمیوه تازه بنوشد و غذای سالم بخورد معمولاً یک آبمیوه گیری برقی دارد که می تواند با آن آب میوه تازه خود را بچسباند. انواع مختلف میوه و سبزیجات را مخلوط کنید. هر چیزی که طعم خوبی داشته باشد امکان پذیر است.

آب سبزیجات محبوب

شناخته شده ترین انواع آب سبزیجات احتمالاً آب گوجه فرنگی است. اما همچنین

• آب هویج
• آب چغندر
• آب کلم ترش و
• آب کرفس

شناخته شده و محبوب هستند. اگر اغلب سبزیجات را به صورت مایع مصرف می کنید، باید تصمیم بگیرید که آبمیوه گیری بخرید. شما می توانید بین روش های مختلف انتخاب کنید:

• آبمیوه گیری داغ
• آبمیوه گیری سرد

آب گرفتن سبزیجات

این روش پردازش سبزیجات قدمت زیادی دارد. شاید دیگ بزرگ روی اجاق مادربزرگ را به خاطر بیاورید که از آن آب میوه یا سبزیجات خوشمزه را از شلنگ می کشید.

آبمیوه گیری داغ یا بخار

با این روش قدیمی بخار داغ میوه یا سبزیجات را به حدی حل می کند که آب آن خارج می شود. آب به دست آمده را می توان از طریق یک شلنگ با یک گیره در بطری های به راحتی آب بندی کرد. حرارت موجود در کتری آب میوه را حفظ می کند، بنابراین می توان آن را برای مدت طولانی نگه داشت. با این حال، بیشتر ویتامین ها و مواد مغذی را از بین می برد.

آبمیوه گیری سرد

در اینجا شما میوه یا سبزیجات خام را پردازش می کنید و مواد مغذی و ویتامین ها حفظ می شوند. دو گزینه برای آبمیوه گیری سرد وجود دارد:

آبگیری با سانتریفیوژ

در اینجا میوه یا سبزیجات ابتدا با یک دیسک رنده درشت یا ریز خرد می شوند. چرخش سریع آب میوه را استخراج می کند. این از طریق یک درج الک فشرده می شود و بنابراین از اجزای جامد جدا می شود. آب میوه از طریق یک دهانه به یک ظرف جمع آوری جریان می یابد. بقایای جامد به عنوان تفاله در یک ظرف جداگانه می روند.
آبمیوه گیری سرد به تلاش کمی نیاز دارد. با این حال، برخی از مواد مغذی هنگام مالش و چرخاندن از بین می روند.

آبمیوه گیری با آبمیوه گیری برقی

با آبمیوه گیری برقی، آب میوه را به روشی ملایم استخراج می کنید. میوه یا سبزیجات ابتدا توسط "حلزون" به قطعات کوچک خرد می شوند و سپس با فشار بیرون می آیند. بقایای آب میوه و محصول در دو ظرف جداگانه قرار می گیرد.
آبمیوه گیری کند و نسبتا بی صدا کار می کند. آب به دست آمده تقریباً حاوی تمام مواد مغذی و ویتامین ها است، علاوه بر این، می توان آن را حدود یک روز بدون از دست دادن کیفیت در یخچال نگهداری کرد.