Gaufres avec une différence : recette de gaufres au babeurre

Si vous êtes fan de gaufres, essayez notre recette de gaufres au babeurre. Nous expliquerons comment les gaufres deviennent agréables et croustillantes à l'extérieur et restent moelleuses à l'intérieur.

Les ingrédients des gaufres au babeurre

Les ingrédients requis sont pour la plupart les mêmes que pour les gaufres normales.

• Pour la pâte, il vous faut 350 g de farine et 150 g de sucre.
• Vous aurez également besoin de trois œufs et de 150 g de beurre fondu.
• Ajouter 100 g de fécule et une cuillère à café et demie de levure chimique.
• Vous aurez également besoin d'1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, d'une pincée de sel et d'1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
• Bien sûr, le babeurre ne devrait pas manquer dans notre recette. Il vous en faut 750 ml.

Une autre saveur : recette de gaufres au babeurre

La préparation de la pâte et des gaufres est facile.

1. Tout d'abord, mélangez tous les ingrédients secs. Cela comprend la farine, l'amidon, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
2. Ajoutez maintenant les œufs, le beurre fondu, l'extrait de vanille et le babeurre.
3. Mélanger tous les ingrédients dans une pâte lisse. Celui-ci ne doit pas être trop fin. Ajoutez donc progressivement le babeurre. Vous pouvez incorporer un peu plus de farine si vous le souhaitez.
4. Laisser reposer la pâte environ 10 minutes avant de cuire les gaufres dans le gaufrier graissé.