John Myers
Table des matières
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Ingrédients
- 5 cuil. à soupe Épinard. fini cuit - repos
- 1 poignée Cupide
- 1 poignée Roquette
- 20 g Beurre
- 50 ml Crème 10% de matières grasses
- Poivre et sel
- 1 Poitrine de poulet fraîche
- Huile
Instructions
- Trier la gourmandise et la roquette et hacher grossièrement. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir les herbes.
- Verser un peu d'eau et laisser mijoter environ 10 minutes. Ajoutez ensuite les restes d'épinards cuits, portez à ébullition et réduisez en purée avec la baguette magique.
- Incorporer la crème et assaisonner de sel et de poivre.
- Couper la poitrine de poulet en fines lanières et les faire revenir dans de l'huile très chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Sel et poivre.
- Répartir la soupe sur des assiettes préchauffées et garnir avec les morceaux de poulet.
- Je me suis passé de la noix de muscade et des oignons, car ces deux ingrédients étaient déjà utilisés dans le reste des épinards.
Nutrition
Servir: 100gCalories: 209kcalGlucides: 2.1gProtéine: 1.7gGraisse: 21.9g
