in

Aceite de krill como fonte de Omega-3

O aceite de krill extráese de pequenos cangrexos, o krill, da Antártida. O krill vive de algas, que son ricas en ácidos graxos omega-3. Estes ácidos graxos tamén entran no krill, que agora se procesa nun aceite que se considera unha boa fonte de ácidos graxos omega-3. Dende o Centro de Saúde recomendamos tomar o aceite de algas directamente. Non só é vegano, senón que tamén é sostible, xa que as algas necesarias se cultivan en sistemas pechados, tamén en Alemaña.

Aceite de krill: en que situacións usar

Os ácidos graxos omega-3 pódense usar para as seguintes queixas:

  • Padeces síndrome premenstrual (SPM) e estás farto da túa depresión mensual?
  • Finalmente desexas unha menstruación sen dor e sen complicacións, e sen ter que recorrer a axudas hormonais e arriscadas como a pílula?
  • Queres niveis equilibrados de colesterol para protexer o teu corazón?
    Aliviaríasche se houbese un antiinflamatorio natural que puidese aliviar a túa dor nas articulacións ou outros problemas de saúde inflamatorios crónicos?
  • Ou mesmo estás a buscar unha forma de protexer a túa pel, o teu cerebro e incluso todo o teu corpo dos procesos de envellecemento que aflixen a tantas persoas hoxe en día?
  • O aceite de krill pode axudar con isto. Non obstante, tamén se pode cambiar ao aceite de algas vegan da alga Schizochytrium, por exemplo, B. este * aceite de algas, que está especialmente dosificado.

Aceite de krill: a pesca de krill é ecolóxica?

O aceite de krill extráese dun pequeno cangrexo chamado Euphasia Superba. Este cangrexo forma a biomasa máis grande da terra no océano antártico. A masa de krill estímase nuns inimaxinables varios miles de millóns de toneladas. Só un 0.03 por cento deles son capturados cada ano. Esta cota de captura foi establecida pola Comisión Internacional para a Conservación dos Hábitats Antárticos (CCAMLR) e garante a conservación das especies de krill antártico.

Non obstante, non se trata só da conservación da especie, senón tamén de como se provocan os danos aos mares e ao medio ambiente cando se captura krill. Pero isto aplícase polo menos do mesmo xeito á pesca e ao bombardeo. O aceite de krill de alta calidade é probado para metais pesados, PCB, pesticidas e outros contaminantes. Os valores medidos do aceite de krill están todos por debaixo dos valores límite.

Aceite de krill cunha boa proporción de omega-3-omega-6

Os ácidos graxos omega-3 teñen diferentes formas: os ácidos graxos omega-3 de cadea curta atópanse en alimentos de orixe vexetal como sementes de liño, sementes de cáñamo e noces, e pequenas cantidades nos vexetais de folla verde; Os ácidos graxos omega-3 de cadea longa están contidos no peixe e no krill, pero tamén na carne e os produtos lácteos (en cantidades variables).

O ideal sería que o corpo tivese a mesma cantidade de ácidos graxos omega-3 que os ácidos graxos omega-6. Tamén se considera moi boa unha proporción de omega-3/omega-6 de 1:4 ou 1:5. Hoxe, con todo, consomen ata 20 veces máis ácidos graxos omega-6 que os ácidos graxos omega-3.

Os ácidos graxos omega-6 atópanse na carne, ovos, produtos lácteos e cereais e na maioría dos aceites vexetais (por exemplo, aceite de xirasol, aceite de millo, aceite de cártamo, etc.). O krill antártico proporciona ácidos graxos omega-3 e ácidos graxos omega-6 nunha proporción de 15:1.

Aceite de krill, aceite de peixe ou aceite de algas: que é mellor?

Moitas persoas estiveron tomando cápsulas de aceite de peixe para satisfacer as súas necesidades de ácidos graxos omega-3. Os ácidos graxos do aceite de peixe están en forma de triglicéridos. No aceite de krill, están unidos aos chamados fosfolípidos e, polo tanto, deberían ser máis fáciles de absorber e utilizar para o corpo humano que os ácidos graxos do aceite de peixe.

As membranas celulares dos nosos aproximadamente 100 billóns de células do corpo consisten en fosfolípidos. En combinación con certas proteínas, estas moléculas protexen a célula de todas as adversidades que poidan chegar a elas desde o exterior, por exemplo, as toxinas B., os ácidos, os patóxenos e, especialmente, os radicais libres.

No noso cerebro, as membranas celulares son particularmente ricas en fosfolípidos. Esta podería ser unha das razóns polas que os fosfolípidos do aceite de krill son tan ben absorbidos e procesados.

Pero o aceite de algas probablemente sexa moito máis axeitado que o de peixe. Nas galiñas poñedoras, a alimentación do 1-2 por cento da alga Schizochytrium utilizada para o aceite de algas resultou en niveis máis altos de omega-3 nos ovos que o 4 por cento de aceite de peixe.

Detén a inflamación no teu corpo

Mentres tanto, sospéitase con forza que moitos dos problemas de saúde crónicos que están tan estendidos hoxe en día están relacionados con “incendios latentes”, é dicir, con inflamacións crónicas que moitas veces pasan desapercibidas para os afectados ou quizais mesmo son provocadas principalmente por elas.

A inundación do noso corpo con ácidos graxos omega-6 en combinación coa falta de ácidos graxos omega-3 é un dos contribuíntes a estes procesos inflamatorios. Os problemas de saúde crónicos resultantes inclúen os seguintes:

  • Aterosclerose e enfermidades cardiovasculares
  • Cancro
  • Diabetitis Mellitus
  • Enfermidades reumáticas como artrose e artrite
  • enfermidade inflamatoria intestinal crónica (enfermidade de Crohn, colite ulcerosa)
  • úlceras de estómago
  • Trastornos nerviosos como a depresión e a enfermidade de Alzheimer

Polo tanto, os ácidos graxos omega-3, que poden ter un efecto antiinflamatorio, deben integrarse no concepto terapéutico de calquera enfermidade crónica para aliviar a inflamación correspondente.

Exemplo reumatismo e dor articular

A dor nas articulacións debido á inflamación crónica das articulacións pode facer que a vida xa non sexa divertida. Suprimir a dor coa axuda de medicamentos con moitos efectos secundarios non é unha solución e realmente non permite que a alegría da vida volva.

A causa persiste e pronto hai que aumentar a dose de analxésico. O aceite de krill pode ser un ingrediente marabilloso no reumatismo holístico, a artrose ou a terapia da artrite, o que garante un éxito aínda máis rápido.

Unha serie de probas (inéditas) mostrou que a dor nas articulacións, aínda sen máis medidas, reduciuse despois de só 7 días de tomar aceite de krill, ata un 24 por cento (segundo os pacientes).

Non obstante, tamén se pode usar outra fonte de ácidos graxos omega-3 de cadea longa, por exemplo, B. o aceite de algas. Un estudo dobre cego con 38 pacientes con reumatismo de 2018 mostrou que tomar 2100 mg de DHA (un ácido graxo omega-3) de aceite de algas durante un período de 10 semanas levou a unha redución da inflamación das articulacións e unha mellora do reumatismo (no ultrasóns). detectable) led.

Exemplo aterosclerose

A temida arteriosclerose (o chamado endurecemento das arterias) é oficialmente culpable do colesterol. Non obstante, a causa dos depósitos patolóxicos nas paredes dos vasos sanguíneos probablemente non sexa o colesterol.

Os procesos inflamatorios crónicos, segundo explican algúns expertos, provocarían pequenas lesións e bágoas nas paredes dos vasos sanguíneos, que despois serían reparadas polo organismo coa axuda do colesterol.

Polo tanto, o organismo usa o colesterol só como axuda nunha situación de emerxencia. Non obstante, o colesterol pode converterse nun problema. É dicir, cando as fendas foron reparadas durante moito tempo e, aínda así, cada vez máis colesterol se adhire aos depósitos existentes.

Pero por que se pechan as gretas nas paredes dos vasos sanguíneos e non se reparan, o que tería moito máis sentido? O corpo humano encantaríalle reparar as paredes dos vasos sanguíneos. Pero non pode porque non ten os materiais necesarios.

Son necesarias varias substancias vitais (por exemplo, vitamina C e vitamina E) para que o coláxeno, o principal bloque de construción das paredes vasculares, se poida formar e construír en novas paredes vasculares.

Porén, a dieta habitual hoxe en día só achega unhas poucas substancias vitais, mentres que ao mesmo tempo o modo de vida moderno (estrés, estimulantes, drogas, medicamentos, toxinas ambientais, etc.) consome un múltiplo de substancias vitais para que non quede nada. para "cousas pequenas" como reparar as paredes dos vasos sanguíneos.

Tres medidas para a arteriosclerose

Polo tanto, a aterosclerose debe ser abordada dun xeito completamente diferente que con medicamentos para baixar o colesterol:

  • A medida 1 significa: reducir a inflamación equilibrando os ácidos graxos (é dicir, reducir omega-6 na dieta e aumentar omega-3)
  • A medida 2 significa: aumentar o número de substancias vitais (cunha dieta saudable e natural rica en substancias vitais, que posiblemente se poida complementar con complementos alimenticios de alta calidade)
  • A medida 3 significa baixar o colesterol de forma natural, polo que as medidas 1 e 2 xa pertencen ao concepto holístico que se presenta nesta ligazón para regular os niveis altos de colesterol.

Non só a arteriosclerose responde de xeito excelente ás medidas 1 e 2. Con estas dúas medidas básicas tamén se deben "extinguir" todos os demais "lugos ardentes" (enfermidades inflamatorias crónicas).

Sorprende o teu médico cos niveis óptimos de colesterol

Nun estudo clínico de 2004, investigadores canadenses da Universidade de Montreal, da Universidade McGill e do Centro Médico Riverview de Montreal examinaron o efecto do aceite de krill de Neptune sobre os niveis elevados de colesterol. O estudo foi publicado na revista médica Alternative Medicine Review. Tamén foi interesante neste estudo que o modo de acción do aceite de peixe tamén se examinou en comparación co aceite de krill.

Os investigadores dividiron a 120 pacientes con hiperlipidemia (niveis elevados de colesterol e triglicéridos) en catro grupos:

  • O grupo A recibiu 2000 mg ou 3000 mg de aceite de krill ao día (os participantes cun IMC inferior a 30 recibiron 2000 mg, os participantes cun IMC superior a 30 recibiron 3000 mg)
  • O grupo B recibiu 1000 mg ou 1500 mg diarios (de novo dependendo do IMC)
  • O grupo C recibiu 3000 mg de aceite de peixe
  • O grupo D recibiu un placebo

A duración do estudo foi de 3 meses. Tanto o aceite de krill como o aceite de peixe baixaron o colesterol total, o colesterol LDL ("malo") e os triglicéridos, mentres que ambos aumentaron o colesterol HDL ("bo"). Non obstante, os resultados foron mellores para aqueles participantes que tomaron aceite de krill que aqueles que tomaron aceite de peixe.

Por exemplo, dentro de 90 días, os niveis de lípidos no sangue de LDL caeron un 37 por cento no grupo A, un 32 por cento no grupo B e case un 5 por cento na xente do aceite de peixe. Entón, a dose máis alta de aceite de krill funcionou lixeiramente mellor, pero aínda era menor que a dose de aceite de peixe, que só proporcionaba unha fracción do beneficio.

Aceite de algas para mellorar os niveis de colesterol e lípidos no sangue

O aceite de algas tamén mellora os niveis de colesterol e tamén de triglicéridos (graxas no sangue). Nun estudo (sobre ratas), o aceite de peixe non puido reducir os niveis de lípidos no sangue, pero si o aceite de algas.

Unha revisión de 2011 do aceite de algas mostrou que aumentaba os niveis de colesterol en persoas sen enfermidades cardiovasculares, o que por suposto foi sorprendente. Non obstante, púidose observar que as partículas lipídicas do colesterol aumentaron. Non obstante, as pequenas partículas lipídicas son perigosas. Ao avaliar o risco cardiovascular, o nivel de colesterol por si só non é decisivo, senón tamén a calidade do colesterol (partículas grandes ou pequenas).

Aceite de krill no síndrome premenstrual premenstrual

En 2002, investigadores da Universidade de Montreal, da Universidade McGill e doutros centros médicos de Quebec realizaron un estudo aleatorizado e dobre cego sobre o uso de aceite de krill para aliviar os síntomas da síndrome premenstrual. Foi publicado en Alternative Medicine Review en 2003.

Despois de 90 días, descubriuse que o aceite de krill reduce os síntomas físicos e emocionais do síndrome premenstrual.

Case inmediatamente despois de tomar o aceite de krill, os participantes experimentaron menos calambres abdominais durante os seus períodos menstruais, estaban menos cansos, sufrían menos gases, tiñan menos dores de cabeza e estaban significativamente menos malhumorados. Os desexos do período tamén diminuíron, a tenrura do peito dolorosa diminuíu e a depresión e a ansiedade relacionadas co síndrome premenstrual melloraron.

Aceite de krill: ácidos graxos omega-3 e astaxantina

O aceite de krill non só contén ácidos graxos omega-3 senón tamén astaxantina, un antioxidante natural. Non obstante, a cantidade de astaxantina é pequena e só é de 100 µg de astaxantina por dose diaria de aceite de krill (normalmente 1000 mg). O antioxidante protexe os ácidos graxos valiosos da descomposición oxidativa. Non obstante, se queres tomar astaxantina como suplemento dietético para gozar das propiedades e efectos da astaxantina, esta dose é demasiado baixa. A dose diaria normal de astaxantina é duns 8000 µg (8 mg).

Os antioxidantes poden inactivar o estrés oxidativo e os radicais libres e así limitar os seus efectos nocivos. Se non hai antioxidantes no organismo, os radicais libres poden provocar danos celulares que, ata certo punto, non "só" causan enfermidades (crónicas), senón que tamén contribúen á formación de engurras.

O dano celular no cerebro fai que a capacidade mental diminúe e probablemente estea, xunto coa inflamación crónica e a falta de substancias vitais, implicada significativamente no desenvolvemento da demencia.

O dano celular nas paredes dos vasos sanguíneos debido ao estrés oxidativo fai que se formen os temidos depósitos (arteriosclerose). A subministración de antioxidantes suficientes é, polo tanto, unha importante medida preventiva xunto cos ácidos graxos omega-3.

Canto aceite de krill ao día?

Unha dose diaria de aceite de krill é xeralmente de 1000 mg, tomada coas comidas. Algúns fabricantes recomendan comezar con 2 a 4 cápsulas (500 mg cada unha) ao día, é dicir, ata 2000 mg, e reducir a dose de novo a partir da terceira semana e tomar só de 1 a 2 cápsulas ao día.

O aceite de krill non produce eructos con sabor a peixe como o fan ás veces os aceites de peixe tradicionais.

Foto de avatar

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados ​​polo chef.

8 Comentarios

Deixe unha resposta
  1. 2 estrelas
    Ola, só quería facerche rápido e avisarvos dun
    algunhas das imaxes non se cargan correctamente. Non sei por que pero
    Creo que é un problema de vinculación. Probeino en dous navegadores de internet diferentes
    e ambos amosan o mesmo resultado.

  2. 5 estrelas
    Con todo, fai que pareza tan sinxelo xunto coa túa presentación
    Creo que este tema é realmente algo que eu
    Sinto que quizais nunca entendín. Parece demasiado complicado
    e moi grande para min. Estou botando unha ollada á túa próxima publicación, eu
    tentareis dominar!

  3. 4 estrelas
    Ola! Esta publicación do blog non se pode escribir mellor! Pasando por este artigo lémbrame ao meu
    compañeiro de piso anterior! Seguía falando disto constantemente.
    Remitirei este artigo a el. Moi seguro que terá unha boa lectura.

    Agradézoche que compartas!

Deixe unha resposta

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Vitamina K - A vitamina esquecida

As bebidas dietéticas poden aumentar o risco de ictus