Sopa de tomate con cebada perlada e pesto de albahaca

by John Myers 16 agosto, 2021, 12: 51 pm

5 de 2 votos

Tempo Total 30

Curso Cea

cociña Europeo

Porcións persoas

Calor 83 kcal

Contidos show

Ingredientes

50 g Cebada perla
400 ml Zume de tomate
200 ml Caldo de verduras
0,5 grupo Manjericão
2 sopa Aceite de oliva
2 sopa Parmesano relado
2 rodajas Pan

instrucións

Deixe a cebada perlada co zume de tomate e o caldo de verduras ferver durante 25 minutos ata que a cebada perla estea branda.

Lavar a albahaca, arrincar as follas e facer un puré con aceite e parmesano para facer unha pasta.

Sazonar a sopa con pementa e sal, servir con pesto e servir con pan.

Receita de pin Imprimir receita

Nutrición

Servizo: 100gCalorías: 83kcalHidratos de carbono: 1.8gProteína: 0.7gGraxas: 8.2g

escrito por John Myers

Chef profesional con 25 anos de experiencia no sector aos máis altos niveis. Propietario do restaurante. Director de bebidas con experiencia na creación de programas de cócteles recoñecidos a nivel mundial. Escritor gastronómico cunha voz e un punto de vista distintivos impulsados polo chef.