આદુ સાથે નારંગી જામ: જાતે બનાવવાની સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

જાતે આદુ સાથે નારંગીનો મુરબ્બો કેવી રીતે બનાવવો

હોમમેઇડ જામ માટે તમારે ફક્ત થોડા ઘટકોની જરૂર છે.

• પ્રથમ, તમારે એક કિલોગ્રામ નારંગીની જરૂર છે. વજન ત્વચા સાથે ફળનો સંદર્ભ આપતું નથી. એક કિલોગ્રામ નારંગી ફીલેટ્સ જરૂરી છે. તેથી તમારે પહેલા નારંગીની છાલ ઉતારવી જોઈએ અને તેનું વજન કરતા પહેલા સફેદ ત્વચા પણ દૂર કરવી જોઈએ.
• ટીપ: જો તમે ઓર્ગેનિક નારંગીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે જામમાં થોડો લોખંડની જાળીવાળું નારંગી ઝાટકો ઉમેરી શકો છો.
• ખાંડ 500:2 સાચવતી 1 ગ્રામ ઉપરાંત, તમારે 50 ગ્રામ છાલ અને બારીક સમારેલા આદુની પણ જરૂર છે.
• સૌપ્રથમ છાલેલા સંતરા ના નાના ટુકડા કરી લો. જો તમે ટુકડા વિના જામ પસંદ કરો છો, તો હેન્ડ બ્લેન્ડર વડે ફળને થોડું પ્યુરી કરો. પછી આદુને ખૂબ જ બારીક ઝીણા સમારી લો.
• નારંગી, બારીક સમારેલા આદુ અને સાચવેલી ખાંડને એક મોટા સોસપેનમાં નાંખો, બધી સામગ્રી મિક્સ કરો અને લગભગ ત્રણ કલાક માટે રહેવા દો.
• પછી જામ રાંધવા. મિશ્રણને લગભગ ત્રણથી ચાર મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહેવા દો. પછી નારંગી-આદુનો જામ તૈયાર છે અને તેને બાફેલા જામના બરણીમાં ભરી શકાય છે.
• બરણીઓને સીલ કરો અને ઠંડુ થવા માટે તેને ઊંધુ કરો.