Raclette: ગણતરી કરો કે વ્યક્તિ દીઠ કેટલી ચીઝ છે?

ચીઝ સાથે સામાજિક મેળાવડાને પસંદ કરો છો? બધા સ્વાદ અને આહારને એક ટેબલ પર એક કરવા માટે રેક્લેટ એ આદર્શ ઉપાય છે! પરંતુ તમારે વ્યક્તિદીઠ કઈ ચીઝ સ્પેશિયાલિટીમાંથી કેટલી રકમ વસૂલવી પડશે? અમે તમને યોગ્ય રકમ ખરીદવા માટે ટિપ્સ આપીએ છીએ!

માથાદીઠ ચીઝનો વપરાશ

તમારા મહેમાનો બધા ચીઝ ખાય છે? પછી તમારે તેમને પેટના કદ દ્વારા થોડું સૉર્ટ કરવું જોઈએ. ભારે ખાનારાઓ રેકલેટ પર વ્યક્તિ દીઠ 250 ગ્રામ ચીઝ ખાશે. ખરીદી કરતી વખતે, યાદ રાખો કે તમે ક્લાસિક રેકલેટ ચીઝ પણ સ્થિર કરી શકો છો. ગરમ તવાઓની સામે અડચણો ટાળવા માટે, ફ્રિજમાં પુરવઠો મૂકવો વધુ સારું છે.

અંગૂઠો નિયમ:

રેકલેટ માટે 200-250 ગ્રામ ચીઝ/વ્યક્તિ.

યોગ્ય પ્રકાર

રેકલેટ માટે કઈ ચીઝ યોગ્ય છે? તે વાસ્તવમાં એકદમ સરળ છે: હળવું મસાલેદાર ક્લાસિક સ્વિસ રેકલેટ ચીઝ અલબત્ત શ્રેષ્ઠ અનુરૂપ છે. તમે તેને પ્રી-પેકેજ ખરીદી શકો છો અથવા તેને ચીઝ કાઉન્ટર પર તાજી ઓર્ડર કરી શકો છો. જો તમે ઘણા મહેમાનોની અપેક્ષા રાખતા હો, તો તે પ્રી-ઓર્ડર કરવા યોગ્ય છે!

પરંપરાગત પ્રકારનું ચીઝ ખૂબ જ સારી રીતે ઓગળે છે અને સામાન્ય રીતે તેને યોગ્ય કદ અને જાડાઈમાં કાપવામાં આવે છે. તમે કયા ઘટકોનો ઉપયોગ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તેના આધારે, આ તાણ આદર્શ છે. ખરીદી કરતી વખતે, યોજના બનાવો કે ઓફર પરના અડધા ચીઝમાં પરંપરાગત વિવિધતા હોય!

લોખંડની જાળીવાળું, કાતરી, stirred?

જો તમારી પાસે અન્ય ઘટકોમાં ઘણાં ફળ અથવા હેમ હોય, તો બકરીનું પનીર પણ મેનૂ પર સારી રીતે બંધબેસે છે! જો તમને ખાતરી ન હોય કે કઈ ચીઝ તમારી ઓફર સાથે સારી રીતે જાય છે, તો પરંપરાગત ચીઝ ઉપરાંત, તમે ટેન્ગી છીણેલું માઉન્ટેન ચીઝ, ક્રીમી બકરી અથવા ઘેટાંની ચીઝ અને હળવા કેમમબર્ટ પણ પસંદ કરી શકો છો. તેથી તમારી પાસે ટેબલ પર વિવિધતા છે!

તમને કેટલી ચીઝની જરૂર છે અને કેટલી માત્રામાં તે પણ સુસંગતતા પર આધારિત છે. તમારે સામાન્ય રીતે ઓછી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝની જરૂર હોય છે, પરંતુ જો તમે મોઝેરેલાને કાપો છો, તો સ્લાઇસેસ વધુ જાડા હોવા જોઈએ. જો બાળકો ખાય છે, તો નાનાઓ માટે છીણેલી ચીઝનું પ્રમાણ વધારે હોવું જોઈએ - તે સૌથી વધુ મજા છે!

રસોડાનું બિલ:

• 200-250 ગ્રામ/વ્યક્તિ

તેમાંથી:

• 50% ક્લાસિક રેકલેટ ચીઝ
• 20% લોખંડની જાળીવાળું પર્વત ચીઝ
• 30% અન્ય જાતો

રેકલેટ માટે ચીઝના પ્રકાર

આ જાતો ખાસ કરીને રેકલેટ માટે યોગ્ય છે:

• કરડર
• માખણ ચીઝ
• વાદળી ચીઝ
• પર્વત ચીઝ
• mozzarella
• ફેટા અથવા બકરી ચીઝ
• રેકલેટ ચીઝ
• લાગણીશીલ

વેગન વિકલ્પો

ઉપરાંત, એવા લોકોનો પણ વિચાર કરો કે જેઓ કડક શાકાહારી આહાર ખાય છે અથવા જેઓ ડેરી ઉત્પાદનોને સહન કરતા નથી. બજારમાં વધુ અને વધુ કડક શાકાહારી ચીઝ વિકલ્પો છે. ત્યાં એવા પ્રકારો પણ છે જે ખાસ ગલન માટે રચાયેલ છે.