in

ʻO ka Salmon ʻāhiu i ʻōwili ʻia i ka Noodle Glass, ma ka Sau Tomato Keʻokeʻo

5 mai 7 koho
Ka manawa pau 1 hola 14 minuke
Course awakea
imu Europa
Nā lawelawe 4 kanaka
Kālepa 39 kcal

nā mea hoʻohui
 

  • 4 ʻO nā kīʻaha Salmon, he 160 g
  • 150 g Nani aniani, ākea
  • 2,5 kg ʻO nā tōmato kumu waina
  • Palaoa, no ka roux
  • Pāpaʻa no ka roux
  • 200 g Basil, hou
  • 2 ka palaoa Kīme fraiche Kīkī
  • 1 wp Paʻakai paʻakai
  • 2 ka palaoa ʻO ka hinuʻaila
  • 400 g ʻO Cherry a i ʻole nā ​​​​matomato lā
  • 400 g ʻUala liʻiliʻi
  • Salt
  • Pepa ʻeleʻele mai ka wili
  • Chili

Na Ke Kumu
 

  • Hoʻokahi lā ma mua: E hana i ka ʻiʻo tōmato. No ka hana ʻana i kēia, ʻokiʻoki i nā tōmato kumu waina i ʻeono, e hoʻokomo iā lākou i loko o kahi kīʻaha, e hoʻohui i ka paʻakai moana, ka ʻaila ʻoliva a me ka basil a hui maikaʻi. E hoʻomaha no 24 mau hola, e hoʻoulu i kekahi manawa. E hoʻomaʻemaʻe maikaʻi me ka mea hui lima i ka lā aʻe. E laina i kahi kānana nui me kahi kāwele kī maikaʻi, e ninini i ka ʻōmato a me ka basil puree a hoʻokahe mālie. Hiki i kēia ke lōʻihi! -E ʻoluʻolu ʻaʻole e wīwī a hoʻopili paha i ke kaomi, inā ʻaʻole nui loa nā puaʻa ʻulaʻula e komo i loko o ka lole.
  • E hoʻolapalapa i ka wai paʻakai, e hoʻohui i nā noodles aniani a hoʻopau i ka wela. E hoʻoulu i kēlā me kēia manawa a e hoʻokuʻu no 3-4 mau minuke. MAI hookomo i ka aila i ka wai kuke. E kānana i ka pasta a hoʻomaloʻo.
  • I ka wā e maʻalili ai ka pāpaʻi, e kau i 4 "laina pasta" ma luna o ka papa hana, e hoʻomoʻi me ka paʻakai a me ka pepa a waiho i nā ʻāpana iʻa, i hoʻomaʻamaʻa ʻia hoʻi.
  • I kēia manawa e uhi i ka iʻa me nā noodles a hoʻomoʻa iā lākou i loko o ka pā i ka ʻaila maikaʻi a hiki i ka crispy ma nā ʻaoʻao a pau a hoʻomoʻa i ka umu preheated ma kahi o 120 degere no ka ʻumi a ʻumikumamālua mau minuke.
  • ʻOiai e hana ana kēia, e hoʻokomo i nā tōmato i loko o kahi pā wela, e hoʻomoʻi me ka pepa a me ka paʻakai a hoʻoulu i nā manawa he nui. ʻO ka hope e hoʻohui i kahi pata liʻiliʻi a hoʻomoʻi me kahi kō liʻiliʻi.
  • Ka hoʻomākaukau ʻana i ka ʻuala keʻokeʻo keʻokeʻo: E hoʻomoʻa i ka ʻōmato i hōʻiliʻili ʻia a me ka wai basil me kahi roux, e hoʻohui i ka crème fraiche a me ka manawa e ʻono ai me ka chilli, ka pepa a me ka paʻakai.
  • E hoʻonohonoho i waenakonu o kahi pā nui. E hoʻokomo i ka pāpaʻi a me nā ʻeke iʻa i hoʻomoʻa ʻia a uhi ʻia me nā ʻuala liʻiliʻi i hoʻolapalapa ʻia i ka wai paʻakai, e hoʻololi me nā tōmato cherry. E hoʻonani me kahi lālā basil.
  • Hāʻawi ke kuke me kahi waina keʻokeʻo ikaika e like me: Soly Nieve, Verdejo-Vitura
  • Ke kuke au, aia nā kiʻi.
  • Manaʻo manaʻo mai ka hale ʻaina "Kochkunst" ma Heimbach Castle

kino

Lawelawe: 100gKāleka: 39kcalKalepona 2.6gKumuʻiʻo: 1gMomona: 2.7g
Kiʻi Avatar

i kakauia ma John Myers

ʻOihana Chef me 25 mau makahiki o ka ʻoihana ʻoihana ma nā pae kiʻekiʻe. Mea hale ʻaina. Luna Hoʻokele inu me ka ʻike i ka hoʻokumu ʻana i nā papahana cocktail i ʻike ʻia i ka honua. Mea kākau meaʻai me ka leo kūʻokoʻa a me ka manaʻo o Chef.

Waiho i ka Reply

Kiʻi Avatar

Ko oukou mail aae? E, aole e paʻiʻia. I kauoha ia mahinaʻai, ua hoailono aku la *

Heluhelu i kēia meaʻai




Nā ʻIʻo Skewers me ke kālika

ʻO Cherry Quark Cake me ka Meringue Topping