John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
ʻO nā mea e pono ai no ke kumu o ka sponge cake:
- 4 Hoʻokaʻawale ʻia nā hua
- 125 g kōpaʻa
- 1 Packet Ke kō Vanilla
- 75 g ʻO Flour
- 0,5 wp Pā palaoa
- 50 g Māka meaʻai
- 3 ka palaoa ka wai
Nā mea no ka cream:
- 250 g ʻO kaʻaila cream
- 125 g Mīkini mascarpone
- 100 ml waiu
- 2 maia
- 0,5 wp Kō kōpaʻa
- 1 Packet Ke kō Vanilla
- 1 pepa Keʻokeʻo gelatin
- ʻAi ʻia ka waiu kokoleka holoʻokoʻa
Na Ke Kumu
ʻO ke kumu o ke keke puna:
- E kuʻi i nā hua keʻokeʻo a paʻakikī a laila e ninini mālie i ke kō vanilla me ka hoʻomau i ka hoʻoulu.
- E kuʻi i nā yolks hua, ke kō a me ka wai a hiki i ka huʻa. E hoʻohui i ka palaoa, ka pauka bakena a me ka cornstarch a kānana mālie i kēia hui i loko o nā yolks hua i ka wā e hoʻoulu ai. I kēia manawa e hoʻopili i nā hua keʻokeʻo.
- E laina i ka pepa bakena me ka pepa a e puunaue like i ka palaoa. E kālua ma ka papa waena i ka umu preheated ma 170 ° C no kahi o 12 - 15 mau minuke.
- E hoʻohuli i ka paila palaoa i kālua ʻia ma luna o kahi kāwele kīhini maʻemaʻe (kāwele kī) a ʻōwili i loko. I kēia manawa, e hoʻomaloʻo ka palaoa, hiki ke hana i ka pō.
- A maʻalili ka kuki, ʻōwili pono ʻia, hoʻopiha i ka ʻaila, ʻōwili hou i luna, uhi a puni me ka ʻaila a kāpīpī like me nā ʻāpana kokoleka.
ʻO ka ʻaila maiʻa:
- E hoʻomaʻemaʻe i ka maiʻa me kahi waiū liʻiliʻi a me ke kō. Hoʻohui i nā mea i koe a hui pū me ka puree maiʻa.
- E hoʻokuʻu i ka lau gelatine a hoʻoheheʻe i loko o kahi ipu liʻiliʻi. E hoʻoulu i hoʻokahi punetune piha i ka ʻaila i loko o ka gelatine a maʻemaʻe a laila hui pū me ka ʻaila maiʻa.
- Ke hoʻopiha ʻia ka ʻaila i loko o ka kuki a uhi ʻia a puni me ia, loaʻa iā ʻoe ka shaving chocolate ma luna, waiho ʻoe i ka keke i ke anuanu no kekahi mau hola. ʻOi aku ka maikaʻi i ka pō.
mana'o kōkua:
- Inā lawa kāu mau ʻāpana kokoleka, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kekahi i ka ʻaila maiʻa. He ʻono loa kēlā. Makemake wau e hauʻoli nui ʻoe i ka hana ʻana a hauʻoli!
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 213kcalKalepona 31gKumuʻiʻo: 5gMomona: 7g
