Emma Miller
ʻO Iune a me Iulai nā kau no ka hoʻomaʻamaʻa ʻana i ka zucchini juicy a hoʻomākaukau i nā kīʻaha ʻono me kēia mea kanu. Ma ka waena hoʻi o ka hoʻoilo, hoʻomākaukau kekahi i ka zucchini canned no ka hoʻoilo. Akā inā pau ʻoe i ka ikaika no ka canning, a ʻaʻole makemake ʻoe e nānā i nā kīʻaha mai kēia mea kanu - hiki ke mālama hou ʻia ka zucchini no kekahi mau mahina.
ʻO wai nā zucchinis i kūpono no ka mālama lōʻihi
ʻO Zucchini - ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me kaʻiliʻeleʻele - kūpono no ka mālama lōʻihi. Eia kekahi, hiki ke mālama ʻia ka zucchini me ka peel keʻokeʻo, e like me nā ʻano "hua keʻokeʻo" a me "hua keʻokeʻo" a hiki i ka hoʻoilo. Paʻa loa ko lākou ʻili i ka hoʻoilo a mālama pono i ka ʻiʻo. Hoʻopau ka zucchini melemele i ka wikiwiki.
Pehea e hoʻomaopopo ai hiki ke mālama ʻia ka zucchini no ka manawa lōʻihi? E noʻonoʻo i nā hōʻailona penei:
- Ua oo loa ka zucchini, aole nae i oo loa;
- He waena ka nui o ka hua;
- ʻAʻole hiki ke hou ʻia ka ʻili me ke kui;
- ʻAʻole hōʻike ka ʻili i nā hōʻailona a i ʻole nā poino e hiki ke wikiwiki i ka pohō;
- ʻO nā hua he "huelo" holoʻokoʻa ʻaʻole i emi iho ma lalo o 10 knm ka lōʻihi;
- ʻAʻole i holoi ʻia nā hua.
Hiki ke mālama ʻia ʻo Zucchini ma hope koke o ka ʻohi ʻana. Pono e holoi ʻia nā zucchinis i koho ʻia mai ka lepo me kahi lole maloʻo a maloʻo i ka lā no kekahi mau lā. A laila e paʻakikī ko lākou ʻili, e hoʻolōʻihi i ko lākou ola.
ʻAʻole pono e holoi ʻia ʻo Zucchinis no ka mālama lōʻihi.
Pehea e mālama ai i ka zucchini no ka hoʻoilo i loko o ka friji
Hiki ke mālama i ka zucchini i loko o ka friji i loko o kahi ʻeke pepa a i ʻole ka pepa. Pono ʻoe e hana i nā lua i loko o nā ʻeke i "hanu" ka zucchini. E kāpīpī i ka zucchini i loko o ia pūʻolo a hoʻokomo i loko o ka pahu mea kanu ma lalo o ka friji. Hiki iā ʻoe ke ʻōwili i ka hua i loko o kahi ʻeke ʻupena meaʻai.
Hiki ke mālama ʻia ʻo Zucchini i loko o ka friji a hiki i 3 mau mahina. Inā ʻike ʻoe i nā hōʻailona o ka popopo ma ka hua hoʻokahi - e lawe i waho.
Pehea e mālama ai i ka zucchini no ka hoʻoilo i loko o ka hale
Inā he hale ka hale - ʻo ia ka koho maikaʻi loa no ka mālama ʻana i ka zucchinis. Ma kahi mahana ʻaʻole kiʻekiʻe ma mua o +6 degere a me ka haʻahaʻa ʻaʻole kiʻekiʻe ma mua o 85% zucchini hiki ke noho hou no 6 mau mahina. Hiki ke mālama ʻia ʻo Zucchinis i loko o ka hale i ʻekolu mau ala:
- e hoʻokomo i loko o ka pahu pahu a i ʻole nā pahu lāʻau (ʻaʻole e uhi me kahi poʻi);
- e hoʻokomo i nā hua i loko o nā ʻupena a i ʻole nā kāpron tights a kau iā lākou i kahi kiʻekiʻe e hiki ai;
- e kau i ka zucchinis ma luna o kahi "pūnana" o ka mauʻu a i ʻole mauʻu.
Pehea e mālama ai i ka zucchini a hiki i ka hoʻoilo i loko o ke keʻena
E kūʻai i ka zucchinis a hiki i ka hoʻoilo hiki ke kū pololei i loko o ke keʻena i kahi wahi pouli, no ka laʻana, i loko o ka pantry a ma lalo o kahi moena. ʻAʻole lōʻihi loa kēia ʻano o ka mālama ʻana - e mālama ʻia nā hua me kahi ʻili lahilahi ma ke ana wela no 3-4 mau pule a me ka paʻakikī - 2-3 mau mahina.
No ka mālama ʻana i loko, e lawe i kekahi pahu me nā lua o nā paia. E uhi i lalo me ka pepa a i ʻole nā nūpepa. E kau pololei i ka zucchini i loko o ka pahu me ko lākou huelo i luna. E kau i ka pahu ma kahi ʻeleʻele a ʻaʻole wela loa.
