Hoʻopiha iʻa: Penei ʻoe e hana ai

He mea maʻalahi loa ka iʻa e hoʻopili me ka ʻenehana kūpono. He mea nui ka neʻe ʻana o ka lima ʻākau. Ma kēia ʻatikala, wehewehe mākou i nā mea āpau e pono ai ʻoe e ʻike e pili ana i kēia a pehea e hana ai.

Hoʻopiha iʻa: Penei ka hana

ʻAʻole paʻakikī ka hoʻopili ʻana i ka iʻa. I mea e hana ai, he mea nui ka ʻenehana kūpono. ʻO ka mua, e kiʻi i ka iʻa mai kahi mea kūʻai hilinaʻi. E kūʻai i ka iʻa hou. E hoʻomākaukau i ka iʻa ma ka palai a iʻa paha. ʻO ka hope, i ka wā e hoʻopiha ai, e hana i kēia:

1. E kau i ka iʻa ma kahi ʻili paʻa e like me ka papa ʻoki. Huki i ka peʻa hope o ka iʻa. E hoʻohana i ka pahi iʻa a me ka ʻōpala no kēia.
2. I kēia manawa e hoʻokaʻawale i ka ʻili ma ke kua. E ʻoki iā lākou ma ke poʻo a ma ka huelo i hiki iā ʻoe ke huki maʻalahi. E hoʻohuli i ka pahi iā ia iho e ʻae i ka ʻili e ʻōwili ma luna o ka pahi.
3. E hoʻokuʻu i ka fillet luna ma hope o ke poʻo. E hoʻokaʻawale i ka ʻiʻo iʻa a hiki i ka iwi.
4. Wehe i ka ʻiʻo iʻa mai nā iwi iʻa. E hoʻohana i ka ʻaoʻao pālahalaha o ka pahi iʻa no kēia. Eia kekahi, e hoʻohana i kahi lāʻau e kōkua ai.

E lawelawe pono i ka i'a a Co.

Ke wehe ʻoe i ka ʻiʻo mai nā iwi, ʻoi aku ka maikaʻi o ka waiho ʻana ma luna o kahi pā preheated. A laila e hana penei:

1. E hoʻokaʻawale i ka ʻāpana lalo mai ka iwi. E hoʻomaka me ka huelo. E kōkua iā ʻoe iho me ka ʻōpala a me ka pahi iʻa.
2. E hāpai i ka iwi waena. E akahele o waiho i kekahi iwi ma ka io o ka i'a. Eia kekahi, e hoʻokaʻawale i ka fillet ma ke poʻo.
3. E kau i ka ʻaoʻao ʻoki ʻoki lalo ma luna o ka pā lawelawe. E ʻohi i ka ʻili me ka ʻōpala a wili.
4. E hāpai iki i nā uhi gill mai hope. A laila e hoʻohana i ka piko o ka pahi iʻa e ʻoki i nā papalina iʻa.