John Myers
ʻO ke ala maʻamau e mālama ai i ka pesto, ʻo ia ke sila ʻana me ka ʻaila. No ka hana ʻana i kēia, hoʻomaʻemaʻe i ka ʻū ʻana i loko o ke aniani e hana i kahi ʻili paʻa a laila uhi i nā mea āpau me ka ʻaila. Ua hoʻopaʻa ʻia nā mea i loko. Pono ʻoe e mālama i loko o ka friji. E hoʻomanaʻo i ka pestos supermarket loaʻa nā preservatives. Inā ʻoe e hana i ka pesto iā ʻoe iho a mālama iā ia, hiki ke hana i kahi kaʻina fermentation i loko o ke aniani, ʻo ia ke kumu e lōʻihi ʻole ai ka mush maikaʻi, ʻoiai me kahi papa o ka aila. Eia naʻe, hiki iā ʻoe ke mālama i loko o ka friji no ʻekolu a ʻehā pule. E honi wale i nā mea o loko o ka hue i kou wehe ʻana. Inā makemake ʻoe e mālama i ka pesto homemade, hiki iā ʻoe ke hoʻolapalapa i lalo. No ka hana ʻana i kēia, waiho i loko o kahi pahu sterilized, paʻa paʻa i ka wai simmering no kahi o 30 mau minuke, a ma hope o ka wehe ʻana, kau ʻia ma luna o ke poʻi. Mai hoʻopiha wale i nā aniani i ka piha. No ka mea, inā mālama ʻoe i kā mākou pesto dandelion a i ʻole pesto nettle, no ka laʻana, hiki ke hoʻonui ʻia ma lalo o ka wela a pohā ka ipu. No ka mālama ʻana i ke kala, e hoʻohui i kahi wai lemon i ka pesto ma mua.
Hoʻokuʻu: mālama i nā ʻano like ʻole a me ka basil pesto
Inā makemake ʻoe e mālama i ka basil a i ʻole ka pesto garlic wild a mālama i nā ʻano ʻano ʻē aʻe, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka paʻukū. ʻO nā palena wale nō e pili ana i ke ākea. I ka wā maloʻo, mālama ka pesto no kekahi mau mahina. He kūpono inā ʻoe e hoʻokaʻawale iā ia ma ke ʻano e hiki ai iā ʻoe ke hoʻopau i ka nui āu e pono ai. Inā ʻaʻole ʻoe e mālama iā ia ma kekahi o nā ala i ʻōlelo ʻia, e noho hou ka pesto no kekahi mau lā - ʻoiai inā mālama ʻoe i ka ipu i loko o ka friji. Inā makemake ʻoe e ʻike pehea e hana ai i ka pesto, e leʻaleʻa koke iā ia, a i ʻole mālama ʻia, loaʻa i kā mākou poʻe loea kuke ka ʻōlelo aʻo. ʻOiaʻiʻo, pili kēia inā makemake ʻoe e hoʻolapalapa, ʻokiʻoki, a mālama i nā huaʻai a i ʻole nā mea kanu no ka mālama ʻana. Manaʻo kōkua: Hiki iā ʻoe ke hoʻomaʻemaʻe i nā aniani ma ka hoʻopiha ʻana iā lākou me ka wai paila no kahi minuke maikaʻi. A laila e hoʻokuʻu i waho a maloʻo nā mea a pau.
