John Myers
Contents
show
nā mea hoʻohui
- 300 g ʻO Galia a i ʻole cantaloupe melon
- 300 g Me ka bata
- 400 g ʻO Flour
- 150 g kōpaʻa
- 4 hua
- 2 Lemona kino
- 3 wp Pā palaoa
- 1 Honu hua honu
- 100 g Kele pauka
Na Ke Kumu
- ʻIli, ʻili a ʻokiʻoki i ka melon. E kāpīpī i ka melon cubes me 1 tsp palaoa a waiho ʻia.
- No ka paila, e hoʻoulu i ka 250 g pata me ka zest grated o ka lemona a me ka 100 g kō ma kahi kiʻekiʻe loa me ka hui lima a hiki i ka huʻi. E hoʻoulu i nā hua i kēlā me kēia manawa, ma kahi o 1/2 minuke i kēlā me kēia manawa.
- E hoʻohui i ka palaoa 3,300 g a me ka pauka bakena a hoʻoulu pōkole i loko o kahi ʻē aʻe me ka wai i ʻoki ʻia o 1.5 lemona ma kahi haʻahaʻa. E pelu pōkole i nā ʻāpana melon ma lalo o ka paila. E ninini i ka palaoa i loko o kahi pā palaoa i hoʻomoʻa ʻia a palaoa.
- No ka ʻōpala, e hoʻohana i kou mau lima e hana i 50 g pata, 50 g kō, 100 g palaoa a me nā yolks hua. E hohola i ka crumble ma ka palaoa.
- E hoʻomoʻa i ka keke i loko o ka umu preheated ma ka waena waena ma 200 degere (aiʻole ka umu fan 175 degrees) no kahi o 70 mau minuke. Ma hope o 2/3 o ka manawa bakena, e uhi me ka alumini pepa inā ua ʻeleʻele loa ka ʻōpala.
- Wehe i ka keke mai loko mai o ka umu, e hoʻomāalili i loko o ka pā no 15 mau minuke, a laila e hoʻohuli i waho o ka ipu a hoʻomāalili. No ka hau, e hoʻokuʻi pū i ka pauka kō, 1 punetēpē wai anuanu a me 2 punetēpē wai lemi + ʻē aʻe i koe i ka ʻiʻo lemon grated. E kāpīpī i ka keke me ka hau.
kino
Lawelawe: 100gKāleka: 480kcalKalepona 56.6gKumuʻiʻo: 4.5gMomona: 26.3g
