ʻO nā ʻukama liʻiliʻi i hoʻomoʻa ʻia i loko o ka ʻuala ʻōmato / kāhi

E holoi pono i nā kukama ma lalo o ka wai anuanu me ka pulupulu, e hoʻomaloʻo, e wehe i ke kumu a me ka pua. E ʻoki i ka puaʻa. Peel i ka onion a me ke kālika, ʻokiʻoki i ka hapalua a ʻokiʻoki i nā ʻāpana lahilahi. E holoi i ka basil, wili maloʻo, ʻohi i nā lau a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi. E ʻoki ʻoki i ka Gorgonzola me ka ʻole o ka ʻōpala. E hoʻomākaukau i nā mea i koe.

E wela i ka aila i loko o ka ipuhao a waiho i ka puaʻa i loko, e hoʻohui i ka onion a me ka palai. E ho'ēmi i ka wela, e hoʻokuʻu i ka puaʻa a me kaʻaila i ka lihi o ka ipu hao a i kēia manawa e puhi i nā kukama i waenakonu o ka ipu hao. E hoʻomoʻi i ke kāleka a me ka sauté, e hoʻomoʻi i ka kukama me ka hui ʻana o nā mea ʻala Italia a deglaze me nā tōmato (me ka wai). E hoʻomoʻi me ke kō, ka pauka meaʻai meaʻai a me nā mea kanu Italia, e hoʻoulu maikaʻi a hoʻomoʻa me ke poʻi no ka approx. 15 minuke. E hoʻomoʻi i nā cubes gorgonzola i ka miki a hoʻoheheʻe, ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa a hoʻopili i ka basil. Ma ka manawa like ua hoʻomākaukau wau i ka laiki Italia.

E hoʻonohonoho i nā kukama, ka laiki a me ka ʻuala ma nā papa ʻaina i hoʻomoʻa ʻia a hauʻoli.