Molly's Pumpkin Mince Casserole

E ʻoki i ka Hokkaido a ʻokiʻoki i ʻāpana liʻiliʻi. Peel i ka ʻuala a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi. E hoʻomoʻa i nā mea ʻelua i ka wai paʻakai ma kahi o 15 mau minuke. (Ua hoʻohana au i ka paʻakai rosemary-lemon ma nā wahi āpau, akā ʻo ka paʻakai maʻamau pū kekahi;)

E hoʻomoʻa i ka ʻiʻo liʻiliʻi i ka ʻaila chili. E kau i ka paʻakai a me ka pepa. I ka manawa like, e hamo i ka ipu bakena.

E hoʻohui i ka ʻaila a me ka waiū me ka curry, ketchup a me ka paʻakai. (Ua kākau wau i 4 punetēpē, akā ʻoiaʻiʻo hiki iā ʻoe ke lawe i ka curry e like me kou makemake, makemake wau i ka wā maikaʻi a melemele nā ​​mea āpau 🙂

E hoʻokahe i ka hui ʻuala / ʻuala a hoʻomoʻi i ka ʻiʻo minced. E hoʻomaʻemaʻe i ka ʻono me kahi kīʻaha kō. I kēia manawa pono ʻoe e huki iā ʻoe iho i ʻole e ʻai koke i nā mea āpau. I kēia manawa, e hoʻopiha i nā meaʻai mai ka ipuhao i loko o ka pā bakena a ninini i ka wai curry ma luna. E kāpīpī i ka cheese ma luna a laila e hoʻomoʻa i ka mea āpau no 20-25 mau minuke ma 180-200 degere.

E noʻonoʻo pono inā makemake ʻoe e kaʻana like a ʻaʻole e ʻai wale i nā mea āpau. * ~ * ~ * ~ Aloha maikaʻi ~ * ~ * ~ *