Pan-fried Pita Berena me ka Laʻai Luu

E kau i ka palaoa i loko o ke pola. E hoʻonui i ka wai me ka hoʻoulu ʻana a hiki i ka hoʻokumu ʻana o kahi paila wai. Pono e like ka like o ka paila me ka paila pancake.

E hoʻohui i nā mea i koe a hoʻoulu maikaʻi me kahi kī. E hoʻomaha i ka paila no ka hapalua hola.

E wela i ka pā a hoʻohui i ka momona meaʻai. No kēlā me kēia berena, e hoʻohui i kahi ladle mai ka paila i ka pā. E hoʻomoʻa i nā pōpō no 4-5 mau minuke ma nā ʻaoʻao ʻelua.

E kāpīpī i ka momona me ka pepa kīhini.

Peel i ka eggplant, onions a me ka kukumba. Eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. E kau ma luna o ka pepa alumini me ke kālika, ka paprika a me ka rosemary sprig a me ka punetune o ka aila ʻoliva a kāwili. E puhi i loko o ka umu preheated ma 200 ° no 35 mau minuke.

Wehe i nā huaʻai mai ka umu, e hoʻomaha iki a hoʻomaʻemaʻe iā lākou me nā nila rosemary. E ʻono me ka paʻakai a me ka pepa a me kahi pauka paprika.

E lawelawe me ka berena pita. Ua loaʻa iaʻu kahi lā a me ka tilika ʻai mai kaʻu KB.