Emma Miller
पचेट अंडे तैयार करने की एक विशेष तकनीक है। पका हुआ अंडा एक ऐसी तकनीक है जिसमें सफेद भाग को उबाला जाता है और जर्दी तरल और मलाईदार हो जाती है। इस व्यंजन को तैयार करने के लिए अंडे को उबलते पानी के बर्तन में फेंटा जाता है और कुछ मिनट तक उबाला जाता है।
पका हुआ अंडा सब्जियों, मछली, समुद्री भोजन, दलिया या सैंडविच के साथ अच्छा लगता है। यह हल्का और पौष्टिक नाश्ता है. काटने पर, अंडे की जर्दी बाहर निकल जाती है और अन्य सामग्रियों को ढक लेती है।
उबले हुए अंडे कैसे बनाएं - क्लासिक विधि
- अंडा - 1 अंडा.
- पानी - 500 मिली।
- सिरका - 1 चम्मच।
- नमक की एक चुटकी।
एक बर्तन में पानी डालें और उबाल लें। आंच धीमी कर दें ताकि उबलता पानी बहुत कमजोर हो जाए। नमक और सिरका डालें। एक अंडे को जर्दी को नुकसान पहुंचाए बिना एक कटोरे में फोड़ लें। पानी में भँवर बनाने के लिए चम्मच से गोलाकार गति करें।
अंडे को भँवर के केंद्र में सावधानी से डालें। अंडे को नीचे से हल्के से उठाएं ताकि वह नीचे चिपके नहीं. उबले हुए अंडे को 3 से 4 मिनट तक पकाएं और एक स्लेटेड चम्मच से निकाल लें। ऊपर से अंडे पर नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें।
उबले अंडे को पन्नी में कैसे पकाएं
पहले तरीके से पका हुआ अंडा पकाने के लिए भाग्य और कौशल की आवश्यकता होती है। इस तकनीक में अंडों का विघटित होना या टूटना कोई असामान्य बात नहीं है। पन्नी में पका हुआ अंडा कम परिष्कृत लेकिन बहुत सरल है - यहां तक कि शुरुआती लोग भी इसका सामना करने में सक्षम होंगे।
आग पर पानी का एक बर्तन रखें और इसे उबाल लें, फिर आंच को थोड़ा कम कर दें। क्लिंगफिल्म का एक बड़ा टुकड़ा काटें और एक तरफ तेल लगाएं (यह अंडे को क्लिंगफिल्म पर चिपकने से रोकने के लिए है)। पन्नी के चिकने हिस्से पर अंडे को सावधानी से तोड़ें। पन्नी को एक बोरे में इकट्ठा करें और इसे धागे या गाँठ से बाँध दें। अंडे की थैली को उबलते पानी में डुबोएं और 3 मिनट तक उबालें।
माइक्रोवेव में पका हुआ अंडा कैसे बनाएं
पका हुआ अंडा बनाने का यह सबसे आसान तरीका है। इसके लिए किसी प्रयास की आवश्यकता नहीं है - आपको बस सही बर्तन ढूंढने की आवश्यकता है।
एक गहरा और छोटे व्यास का कटोरा लें जो माइक्रोवेव के उपयोग के लिए उपयुक्त हो। इसे आधा पानी से भर दें. एक बड़ा चम्मच सिरका और एक चुटकी नमक मिलाएं। पानी में चम्मच से घुमाइये. अंडे को सावधानी से तोड़कर कटोरे में डालें और तुरंत 1 वॉट पर 800 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
