आपको हर दिन कीवी खाने की आवश्यकता क्यों है: एक डॉक्टर ने एक लोकप्रिय फल के असाधारण गुणों का नाम दिया

कीवी फल में शरीर के स्वास्थ्य और इष्टतम कामकाज के लिए जरूरी पदार्थ होते हैं। वहीं, कीवी के दैनिक सेवन से परिवार के बजट पर कोई असर नहीं पड़ेगा। कीवी एक बहुत ही स्वस्थ फल है जिस पर उचित ध्यान नहीं दिया जाता है, हालांकि यह महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होता है और नियमित रूप से सेवन करने पर शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट और न्यूट्रिशनिस्ट ओलेग श्वेत्स ने अपने फेसबुक पेज पर कीवी के फायदों के बारे में बताया।

कीवी - लाभ

कीवी में डाइटरी फाइबर, विटामिन सी, फोलेट, कॉपर, पोटेशियम, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ई और विटामिन के जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। बीज और छिलके खाने योग्य होते हैं, हालांकि इसकी बनावट के कारण लोग ज्यादातर फलों के गूदे का ही सेवन करते हैं।

कीवी - कैलोरी सामग्री

100 ग्राम कच्चे कीवी फल में केवल 61 कैलोरी, साथ ही 0.5 ग्राम वसा, 3 मिलीग्राम सोडियम, 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 9 ग्राम चीनी, 3 ग्राम आहार फाइबर और 1.1 ग्राम प्रोटीन होता है।

कीवी में संतरे की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है, जो शरीर के ऊतकों की वृद्धि और मरम्मत के साथ-साथ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए जिम्मेदार होता है। फल में बड़ी मात्रा में विटामिन K भी होता है, एक वसा में घुलनशील विटामिन जो रक्त के थक्के, चयापचय और रक्त कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करता है।

इसके अलावा, कीवी में कॉपर होता है, जो आयरन के साथ मिलकर लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण करता है, हड्डियों के स्वास्थ्य, तंत्रिका तंत्र, इष्टतम प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है और आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कीवी में मध्यम मात्रा में फोलिक एसिड और पोटैशियम भी होता है।

आपको रोज कीवी क्यों खानी चाहिए

अत्यधिक रक्त के थक्के जमने से रोकता है

कीवी रक्त के थक्के को रोकने और हानिकारक कोलेस्ट्रॉल अंशों के सुरक्षात्मक अनुपात को खराब किए बिना रक्त में लिपिड की संख्या को कम करके रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए सिद्ध हुआ है।

आमतौर पर हृदय रोग की रोकथाम के लिए एस्पिरिन की सिफारिश की जाती है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के श्लेष्म झिल्ली में क्षति और अल्सर पैदा कर सकता है। अध्ययनों से पता चलता है कि एक दिन में 2-3 कीवी फल खाने से रक्त पतला करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए दैनिक निवारक एस्पिरिन की जगह ले सकता है।

कीवी अस्थमा में मदद करता है

कीवी में उच्च मात्रा में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी अस्थमा के लक्षणों को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है। जो लोग नियमित रूप से कीवी का सेवन करते हैं उनके फेफड़े बेहतर तरीके से काम करते हैं।

कीवी पाचन में सुधार करता है

कीवी में बड़ी मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो इसे पाचन में सुधार के लिए उपयोगी बनाता है। कीवी फल में एंजाइम भी होते हैं जो आंतों में प्रोटीन को प्रभावी ढंग से तोड़ने में मदद करते हैं।

"इसलिए, एक बड़े भोजन के बाद, कीवी खाने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह फल मांस और मछली से कठिन प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है, जो अक्सर सूजन का कारण बनता है," डॉक्टर ने कहा।

कीवी ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है

उच्च रक्तचाप स्ट्रोक, और दिल के दौरे के लिए एक जोखिम कारक है, और मृत्यु का प्रमुख कारण है। एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों ने आठ सप्ताह तक एक दिन में तीन कीवी खाए, उन्होंने डायस्टोलिक और सिस्टोलिक ब्लड प्रेशर में कमी का अनुभव किया।

कीवी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है

विटामिन सी शरीर में मुक्त कणों से होने वाली क्षति से कोशिकाओं की रक्षा करता है। यह ऊतक वृद्धि और मरम्मत के लिए जिम्मेदार है और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए सहायता प्रदान करता है। किवीफ्रूट का नियमित सेवन बैक्टीरिया और वायरल संक्रमण, मौसमी सर्दी और फ्लू से प्रभावी रूप से रक्षा कर सकता है और कोरोनावायरस संक्रमण का बेहतर प्रतिरोध करने में मदद करता है।

डीएनए की क्षति को कम करता है

ऑक्सीडेटिव तनाव शरीर में मुक्त कणों और एंटीऑक्सीडेंट का असंतुलन है। यह प्रक्रिया डीएनए स्ट्रैंड की अखंडता को नुकसान पहुंचा सकती है और स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकती है, जिनमें से कुछ का पता लगाना या इलाज करना मुश्किल है।

कीवी फल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। एक अध्ययन जिसने मानव कोशिकाओं को पेरोक्साइड के साथ नुकसान पहुँचाकर परीक्षण किया, ने दिखाया कि जो लोग कीवी खाते थे, उनमें मुक्त कणों के संपर्क में आने के बाद खुद को ठीक करने के लिए डीएनए की बेहतर क्षमता थी। इसका मतलब है कि कीवी कुछ बीमारियों को रोक सकता है, जैसे कि कोलन कैंसर, जो डीएनए क्षति से निकटता से जुड़ा हुआ है।

कीवी दृष्टि हानि से बचाता है

फल में ज़ेक्सैन्थिन और ल्यूटिन, दृश्य तीक्ष्णता और नेत्र स्वास्थ्य के लिए सुपर कैरोटीनॉयड होते हैं। ये दो यौगिक एंटीऑक्सिडेंट के समान कार्य करते हैं और आंखों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व विटामिन ए बनाने में मदद करते हैं। वे अतिरिक्त प्रकाश को भी अवशोषित करते हैं जो रेटिना को नुकसान पहुंचा सकता है और आंख को मोतियाबिंद और अन्य बीमारियों से बचा सकता है। इसलिए कीवी खाने से धब्बेदार अध: पतन और दृष्टि हानि को रोका जा सकता है।

सूजन से लड़ता है

कीवी, अनानास और हरे पपीते में पाया जाने वाला एंजाइम ब्रोमेलैन प्रोटीन को तोड़ सकता है और सूजन का इलाज कर सकता है।

“जब आप कीवी खाते हैं, तो ब्रोमेलैन रक्तप्रवाह में छोड़ दिया जाता है, जहां यह भड़काऊ परिसरों को नष्ट कर देता है। कीवी गठिया से जुड़ी सूजन को कम करता है और हृदय रोग और स्ट्रोक के विकास को रोकता है। कीवी में बड़ी मात्रा में विटामिन सी मुक्त कणों को बेअसर करता है जो शरीर में एक भड़काऊ प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है," डॉक्टर ने समझाया।

कीवी त्वचा के स्वास्थ्य का समर्थन करता है

कोलेजन त्वचा की संरचना के लिए जिम्मेदार होता है और हड्डियों को मजबूत करता है। शरीर में कोलेजन के संश्लेषण में विटामिन सी एक प्रमुख घटक है। इसलिए कीवी खाने से त्वचा में नमी बनी रहती है और वह स्वस्थ रहती है।

वजन घटाने के लिए कीवी

अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो कीवी खाने के लिए सबसे अच्छे फलों में से एक है। ये फल पानी में उच्च, कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च होते हैं, जो इन्हें स्नैकिंग के लिए आदर्श बनाते हैं।

"कीवी में विटामिन सी की उच्च मात्रा वजन घटाने की कुंजी है। विटामिन सी रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है, और आंतों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है। यह वसा के उपापचय में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह सब महत्वपूर्ण है जब आप वजन घटाने की यात्रा शुरू कर रहे हैं," श्वेत्स ने कहा।

कीवी फल रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और इसमें अघुलनशील और घुलनशील फाइबर होता है।

"अघुलनशील फाइबर (बीजों में) मात्रा प्रदान करता है और पाचन तंत्र के माध्यम से भोजन की गति को उत्तेजित करता है। घुलनशील फाइबर पित्त अम्ल को बनाए रखता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। दोनों प्रकार के फाइबर पाचन तंत्र के स्वास्थ्य में योगदान करते हैं और आहार के दौरान ज्यादा खाने से रोकते हैं। इसके अलावा, कीवी में एंटीऑक्सीडेंट एक्टिनिडिन होता है," डॉक्टर ने लिखा।

आप प्रति दिन कितनी कीवी खा सकते हैं?

यदि आप हृदय और पाचन स्वास्थ्य में सुधार करना चाहते हैं तो दिन में दो से तीन कीवी फल एक बेहतरीन उपाय है।

“कीवी विटामिन, खनिज, एंजाइम, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से भरपूर होते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर के स्वास्थ्य और इष्टतम कामकाज के लिए आवश्यक हैं। इसके अलावा, यह जोड़ने योग्य है कि कीवी की दैनिक दर आपके परिवार के बजट को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित नहीं करेगी," ओलेग श्वेत्स ने संक्षेप में कहा।