John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 2 PC. jabuka
- 250 ml Kozje mlijeko
- 60 g Puding od riže
- 0,5 PC. Mahuna vanilije
- 150 g Šlag
- 50 ml Vodotporne igračke
- 0,5 PC. Voćni sok od limuna
- 100 ml sok od jabuke
- 100 ml Voćni sok limete
- 80 g Glukoza
- 100 g Jogurt
- 50 list Zmijina trava
- 1 PC. Krekeri od lisnate riže
- 1 žlica Woodruff sirup
Instrukcije
- Skuhajte kozje mlijeko, puding od riže i mahunu vanilije da napravite puding od riže. Umiješajte bijelu čokoladu. Pustite da se rižina smjesa ohladi i pažljivo umiješajte šlag prije nego se stvrdne. Mousse stavite u hladnjak na 2 sata.
- Rezačem za povrće izrežite tanke kriške jabuke s unutarnje strane jabuke - vrlo blizu, ali bez jezgre, i premažite ih vodom i limunovim sokom. Na sredinu kriški jabuka staviti 2 žličice čokoladnog moussea i okrenuti rolice.
- Zagrijte glukozu u lončiću, dodajte ostale sastojke (sok od jabuke, sok od limete, limunov sok, jogurt), promiješajte i zamrznite u Pacojet čaši u zamrzivaču 12 sati na najvećoj hladnoći. Zatim sladoled od estragona pacotirajte i stavite u zamrzivač na još sat vremena. Ako nemate pacotizer, masu možete ispasirati, staviti u kalup i zamrznuti.
- Nabubreni rižin kreker krupno izmrvite, pomiješajte sa sirupom od drveća i ostavite da se karamelizira u pećnici na 160 stupnjeva oko 10 minuta.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 127kcalugljikohidrati: 16.1gProtein: 2.7gMast: 5.6g
