John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 600 g Svinjska reza
- 600 g Češnjak papar
- 600 g Začinjena sol
- 1 žlica Pročišćeni maslac
- 50 ml Konjak
- 200 ml Krema
- 1 žlica Creme fraiche sir
- 1 štipati Piskavica u prahu
- 100 g camembert
Instrukcije
- Svinjski file izrežite i narežite na 9 kriški. Zatim začinite začinjenom soli i češnjakom, paprom. U tavi zagrijte pročišćeni maslac i na njemu kratko popržite svinjski file s obje strane. Stavite u posudu za pečenje!
Zagrijte pećnicu na 150 Celzijevih stupnjeva!
- Set za pečenje deglazirajte konjakom, kratko prokuhajte i olabavite set. Zatim dodajte vrhnje i creme fraiche te po potrebi začinite solju/paprom. Preliti preko medaljona. Potom camembert narežite na ploške i rasporedite po svinjskoj pečenici. Pecite u pećnici oko 10 minuta!
- Poslužiti! Bilo je tu i knepfle od đumbira i salate!
Moja začinska sol:
- Moja začinska sol
češnjak papar:
- Češnjak i papar svestran; o)
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 229kcalugljikohidrati: 1.8gProtein: 15.4gMast: 16.8g
