John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 4 Filet aljaskog lososa
- 350 ml Bijeli grah u umaku od rajčice
- 10 Koktel rajčice
- 4 crvene papričice
- 50 g Konzervirana zrna kukuruza
- 0,5 Ziron
- 2 grančica Bosiljak
- 2 grančica Parsely
- 2 Pefferinijeva
- 2 Crveni luk
- 1 lukovica azijskog češnjaka
- 20 g Maslac
- 1 tSP Paradajz pasta koncentrirana tri puta
- 1 žlica Krema 30% masti
- Sol, papar i muškatni oraščić
- -
- Domaći maslac od začinskog bilja
- Kriške limuna za ukras
- List bosiljka za ukras
Instrukcije
- Fischer's Fritze lovi svježu ribu. Fischers Fritze lovi svježu ribu.... 😉 i što je od toga postalo....
Priprema i priprema
- Prvo zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Zatim povrće možete na miru ugrijati, oprati, osušiti i rezati. Luk narežite na sitne kockice, češnjak i koktel rajčice na četvrtine. Paprici izvadite unutrašnjost i narežite je na veće komade.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i po njemu rasporedite papriku, stavite u pećnicu i ostavite papriku u njoj dok se kora ne napuhne, jer se tada kasnije (kada je topla) kožica može bolje oguliti.
- U manju tepsiju stavite maslac i pustite da se maslac otopi. Dodajte crveni luk narezan na kockice i češnjak narezan na četvrtine. Pustite da se pirja na maslacu dok luk ne postane proziran, zatim dodajte pola sitno nasjeckanog balzama i također sitno nasjeckani peršin. Sada dodajte kockice rajčice i pustite da sve lagano krčka dok se kožica ne opusti. Dodajte pločice papra i pirjajte još 5 minuta. U međuvremenu, paprike su toliko daleko da im možete navući "krzno" preko ušiju i protiona ili ih narezati na veće komade.
- Sada smjesu rajčice propasirajte kroz sito i dodajte papriku. Proraditi stapnom miješalicom do glatke smjese. Sada je vrijeme da dodate grah s umakom od rajčice i lagano zakuhate. Dodajte žlicu paste od rajčice, malo limuna, preostali bosiljak i preostali peršin. Dodajte kukuruz i začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem te pročistite 1 žlicom vrhnja. Stavite sa strane i držite na toplom.
- Zagrijte drugu tavu s uljem i kratko zapecite Alsaka sea lacquer file s obje strane, maknite vatru, a zatim začinite paprom i maslacem od začinskog bilja i pustite da se kuha nekoliko minuta.
- Sada kada je sve jasno, vrijeme je za aranžiranje i posluživanje ......riba i bijeli grah, nisam bila sigurna da li se slažu. Na moje oduševljenje, uspjelo je i bilo je izvrsnog okusa. Ukrasila sam limunom, bosiljkom i maslacem od začinskog bilja, poslužila uz baguette, ali nije baš bilo potrebno 😉
- Sada mi preostaje samo jedno da poželim: da mi se recept svidi, da se zabavim kuhajući i da ga zalijepim užitkom. Želim vam dobar tek!
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 244kcalugljikohidrati: 6.1gProtein: 1.9gMast: 23.8g
