John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 50 g Luk
- 200 g Krumpir
- 500 ml Juha od povrća
- 200 ml Krema
- 200 ml Sol
- 200 ml Papar
- 200 ml Muškatni oraščić
- 1 Krumpir
- 2 žlica Repično ulje
- 4 diskovi Slanina
Instrukcije
za juhu:
- Luk ogulite i nasjeckajte na sitne kockice te popržite u loncu na malo maslinovog ulja. Ne smiju biti previše smeđe, inače će i juha poprimiti prilično tamno smeđu boju. U međuvremenu ogulite i narežite krumpir na kockice te ga dodajte u lonac. Nakon otprilike 2 minute, kada je sve malo poprimilo boju, dodajte temeljac od povrća. Sada kuhamo sve dok krumpir nije gotov. Pažljivo umiješajte vrhnje i sve fino izgnječite stapnim mikserom u finu kremastu juhu. Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Savjet: Kada pasirate juhu, pažljivo pomičite štapni mikser gore-dolje, tako ćete dobiti još kremastiju konzistenciju i malo poboljšati okus.
Krutoni od krumpira:
- Krompir ogulite i narežite na sitne kockice. Pržite ih u zagrijanoj tavi na malo ulja dok ne porumene. Na kraju stavite na papirnati ubrus i pustite da se ocijedi višak masnoće. Pospite s malo soli. Krutoni imaju vrlo jak, nepatvoren okus krumpira i zato dobro idu uz juhu.
Čips od slanine:
- Slanina se prži u tavi bez ulja i na srednjoj vatri dok ne postane hrskava. Na ravni tanjur stavite kuhinjski papir i pustite da se slanina kratko ocijedi da se ukloni višak masnoće. Sada se može poslužiti. U dublji tanjur stavite juhu, preko nje izmrvite slaninu i u juhu dodajte krutone. Po želji možete ukrasiti vlascem ili peršinom.
- Ako vam se sviđaju naši recepti i slike, rado ćemo dobiti ocjene i komentare. HomemadeCuisine želi vam puno zabave u kuhanju
