Mango: Ovako prepoznajete zreli, voćni mango

Prepoznavanje zrele šuge je relativno lako. Uz nekoliko malih trikova možete brzo saznati je li već neko vrijeme u dućanu ili je tek pronašao svoje mjesto na polici. Usput, zreli mango je popularniji.

Zreli mango – tako se određuje stupanj zrelosti

Postoji nekoliko načina za određivanje zrelosti manga. Međutim, plodovi koji su samo nezreli obično nisu prikladni za preradu ili konzumaciju. Posebno ljudi s osjetljivim želucem mogu imati problema kada jedu nezreli mango.

• Push: Prvi test je push test. Laganim pritiskom prsta provjerite da li je ljuska popustila na šugu. Ako je to slučaj, onda je zrelo.
• Miris: Drugi način da saznate je li mango zreo je da ga pomirišete. Voće koje je još nezrelo obično miriše prilično neutralno. Ako je mango već zreo, miriše prilično intenzivno.
• Rezanje: Ovaj test je prikladan samo ako već imate mango kod kuće. Ako želite utvrditi koliko je plod zreo, možete napraviti test rezidbe. Izrežite malu površinu nožem. Sada po boji mesa možete vidjeti koliko je mango zreo. Zreli mango impresionira svojom blistavom narančom.

Zreli mango – savjeti za pripremu

Zreli mango može se koristiti za mnoga ukusna jela i pića. Vrlo je zdrava i bogata vitaminima. Osim toga, djeluje egzotično. Mango je uvijek nešto posebno.

• Smoothie: Posebno ukusna opcija je pripremiti smoothie. Mango narežite na sitne komadiće ili kockice, dodajte malo vode, mlijeka ili običnog jogurta i izmiksajte mikserom ili kuhačom. Ovo je savršeno za početak dana.
• Ukusna je i torta od manga. Pogotovo kao jednostavna alternativa raznim kremastim kolačima, ova je lagana i svježa. Njime jednostavno prekrijte podlogu za tortu.
• Mango je prikladan i kao dodatak muslijima. Uz mlijeko i žitarice, mango s mueslijem dobrodošla je promjena tradicionalnog doručka.