John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 1 kg Pečeni karbonat bez kosti
- 3 Korijen peršina
- 1 paket Zelenje za juhu svježe
- 4 Cikla, vakumirano
- 2 Grančice majčine dušice
- 4 Luk
- 250 ml Sherry srednji
- 500 ml Molitveni sok
- 250 ml Goveđa juha
- 1 žlica Chilli pahuljice
- 2 žlica Zobena kaša
- 1 Jaje umućeno
- Sol
- Maslac
- 400 g Prokulice svježe
- Muškatni oraščić, sol, 1 žlica maslaca
- Domaće okruglice po brandnegsche sladić
Instrukcije
- Opet napunio tanjur prepun !!!!!!!!!!!!!!! Ali što da radim kad moj muž kaže "još malo"!!!!! Moja torba bez hrane. Ali prije toga sam otišla na trčanje.
- S pečenja skinite masnoću, posolite i popaprite. Luk ogulite na osmine, korijen peršina ogulite, a zelenje za juhu narežite na krupnije komade. Zelenje za juhu jedemo sa sobom.
- Meso popržite na masnoći s obje strane. Dolijte sok od cikle i goveđu juhu. Dodajte grančice timijana i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva gornja/donja toplina.
kora
- 2 Kuglice cikle narežite na četvrtine i tucite dok ne postanu kašaste u procesoru hrane. Pomiješajte kašu sa zobenim pahuljicama, soli, čilijem i 1 jajetom u pastu.
- Nakon 1 1/2 sata, pečenje gusto namažite tijestom. Sada postupno dodajte povrće prema stupnju tvrdoće. Trebalo bi biti hrskavo do kraja pečenja.
- Malo prije kraja dodajte šeri i nakon 2 1/2 sata uključite roštilj da se korica lijepo stegne. Sada 2 preostale cikle narežite na četvrtine i komade i dodajte u pečenje.
Prokulice
- Kupus oguliti, odstraniti peteljku i zarezati poprečno. Stavite u lonac s malo vode. Začinite solju, muškatnim oraščićem i velikim komadom maslaca. Prokulica bi trebala biti čvrsta na zalogaj.
- Kada je pečenje gotovo, meso narežite na ploške. (Umak ne treba zgušnjavati, luk ga čini jako kremastim).
- Lijepo poslužite na prethodno zagrijanim tanjurima s domaćim okruglicama i prokulicama. Dobro, lijepo serviran izgleda drugačije, ali je bio odličan okus, i to je najvažnije. dobar tek
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 73kcalugljikohidrati: 6.2gProtein: 2.9gMast: 0.9g
