John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
Pastirska pita
- 1 Pastrnjak svjež
- 12 Voštani krumpir
- 0,5 Luk
- 1 Češanj češnjaka
- 2 Kriška đumbira
- 25 g Maslac
- 1 šut Balsamico ocat
- 250 g medovina
- 300 g Mljeveno meso
- 400 g Kozji sir
- 1 štipati Morska sol
- 1 štipati Papar
umak
- 1 jabuka
- 1 mnogo Menta
- 1 žlica Maslac
- 1 štipati Morska sol
- 1 štipati Papar
- 1 tSP Med
- 200 g Džem od šljiva
- 6 Cherry rajčice
Instrukcije
Pastirska pita
- Za čobansku pitu prvo ogulite krumpir i pastrnjak te oboje narežite na ploške. Stavite oboje na paru u lonac i kuhajte na srednjoj vatri. U međuvremenu ogulite i narežite luk, češnjak i đumbir.
- Zatim u loncu rastopite maslac, dodajte luk, češnjak, đumbir i lagano popržite – deglazirajte s balzamičnim octom. Luk, đumbir i češnjak pomiješajte s mljevenim mesom i mljevenim mesom, posolite i popaprite. Mljeveno meso stavite u metalni prsten i pržite na laganoj vatri.
- Zgnječite krompir, pasirajte pastrnjak i to dvoje pomiješajte. Obruč s mljevenim mesom stavite na tanjur, na njega stavite pire i završite ploškom kozjeg sira. Pecite na 220°C na gornjoj vatri oko 5 minuta dok ne porumene.
umak
- Za umak jabuku ogulite, narežite na komade i pirjajte u loncu na malo vode. Metvicu sitno nasjeckajte i dodajte jabuci. Dodajte maslac, sol i papar i promiješajte. Propasirajte umak i ostavite sa strane.
- Složite čobansku pitu s umakom od jabuke i mente, medom i malo džema od šljiva. Ukrasite cherry rajčicama.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 275kcalugljikohidrati: 9gProtein: 12.3gMast: 21.3g
