John Myers
Sadržaj
show
Sastojci
- 150 ml Mlaka voda
- 150 ml Mlako mlijeko
- 1 tSP Sirovi šećer od trske
- 2 tSP Suhi kvasac
- 700 g Pšenično brašno
- 2 tSP Sol
- 2 žlica Maslinovo ulje
Instrukcije
- Pomiješajte mlaku vodu s mlakim mlijekom, dodajte sirovi šećer od trske i suhi kvasac i miješajte dok se kvasac ne otopi. Pustite da se namače 10 minuta.
- Pomiješajte brašno sa soli i napravite udubinu u sredini. Dodajte maslinovo ulje, a potom i mlijeko s kvascem te sve zamijesite u glatko tijesto. Možda dodati još malo brašna ako postane premokro, ili malo vode ako primijetite da postaje presuho.
- Pokrijte i ostavite tijesto da se diže na toplom 60 minuta. Zatim tijesto još jednom dobro premijesite, podijelite i oblikujte dvije pogače i stavite ih u lim obložen papirom za pečenje.
- Premažite štruce mlijekom i ostavite da se dižu još 40 minuta. Zatim pecite u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva na srednjoj rešetki 25 minuta i ne zaboravite dodati zdjelu vruće vode. Ako stražnjom stranom žlice udarite po kruhu i zvuči šuplje, onda je kruh gotov.
Ishrana
Servirati: 100gkalorije: 367kcalugljikohidrati: 64.9gProtein: 9.8gMast: 7.2g
