John Myers
Kikiriki se ne ubraja u orašaste plodove jer botanički nije orašasti plod već mahunarka. Dok su pravi orašasti plodovi koji obuhvaćaju plodove čiji je perikarp lignificiran i obuhvaća jednu sjemenku, kikiriki je srodan mahunarkama poput graška ili graha. Nakon što su cvjetovi oplođeni, stabljike biljke kikirikija savijaju se prema dolje, tjerajući plod na vrhu u zemlju. Kikiriki ostaje tamo dok ne sazri.
U Sjedinjenim Američkim Državama proizvode se velike količine jestivog kikirikija. Od glavnih proizvodnih zemalja Kine i Indije samo dio stiže u Europu za potrošnju. Značajna količina se koristi za proizvodnju ulja od kikirikija.
Okus sirovog kikirikija više podsjeća na grah. Ovaj opskrbljivač bjelančevinama, važan u mnogim kulturama, tek nakon pečenja gubi svoje gorke tvari i zadržava svoju tipičnu aromu.
Orašasti plodovi u botaničkom smislu uključuju orahe, lješnjake i makadamije, ali i bukve i pitomi kesten. Poput kikirikija, razno drugo voće nalik orašastim plodovima s tvrdom ljuskom botanički se ne ubraja u orašaste plodove. Na primjer kokosov orah, badem i pistacija, od kojih je svaki koštica jezgre koštuničavog voća.
