John Myers
contents
show
Engredyan
pou woulo yo
- 4 Moso Steaks ren kochon (ou ka tou koupe roulades an plizyè pati)
- 2 NS Fwomaj raclette
- 4 NS Kassel koupe frèt
- 1 Moso Ze
- 1 ti kuiyè Krèm
- Farin ak ti pen pou pen
- Sèl, bè klarifye pou fri
pou pure a
- 400 g Pòmdetè
- 250 g Rasin seleri
- 100 ml Lèt approx
- 1 ti kuiyè Bè
- Sèl, noutmèg
- 2 PC yo Ti tomat pou dekorasyon
enstriksyon
Preparasyon:
- Liv schnitzel plat la nan yon sache frizè oswa ant fim kole. (Ou pa bezwen sa a ak roulades vyann kochon, paske yo koupe trè mens.) Sèl yon ti kras. Mete yon tranch Kassel ak 1/2 tranch fwomaj sou tèt. Woule l byen sere epi pin li ak yon baton an bwa. Sèl deyò a yon ti kras plis.
- Fwe ze a ak krèm nan ak yon ti sèl. Koulye a, pen woulo schnitzel yo premye nan farin, Lè sa a, nan ze epi finalman nan pen.
- Kale pòmdetè yo ak seleri epi koupe an ti moso. Mete nan yon marmite. Chofe lèt la ak bè pou pure a.
Preparasyon:
- Kwit pòmdetè yo ak seleri ak 1 ti kiyè sèl pou apeprè 20 minit.
- An menm tan an, fri woulo vyann yo nan bè klarifye nan yon chodyè pou fou jiskaske yo bèl ak mawon. Chofe fou a nan 160 ° lè cho.
- Mete chodyè a nan fou a cho pou 8 minit epi fini kwit woulo yo. Mete 2 oswa plis ti tomat nan chodyè a pou dekorasyon.
- Pòmdetè yo ak seleri yo ta dwe kounye a fè. Drenaj ak pure ak melanj bè lèt cho. Sezon ak noutmèg. Depi legim yo nan isit la, ou ka itilize blenndè a men pou li. Lè sa a, li vin patikilyèman krèm.
- Koulye a, li ka sèvi. Manjè nòmal yo ka sèvi ak 2 woulo schnitzel. Nou te gen sòs salad pwa fre ak li.
- Nou te renmen li anpil.
