John Myers
tartalom
show
Hozzávalók
- 2 Uborka
- 1 evőkanál Vaj
- 400 ml Homár állomány
- 100 ml Krém
- 0,5 Citrom gyümölcslé
- 0,5 tk Curry
- 1 evőkanál Apróra vágott kapor
- 500 g Lazac frissen
- 1 csipet Só
Utasítás
- Az uborkaleveshez az uborkát meghámozzuk, kettévágjuk és kivesszük a magokat. Vágjuk apró kockákra.
- 1 evőkanál vajat egy leveses fazékban felforrósítunk, benne izzadjuk az uborkakockákat, hozzáadjuk a homárlevet, és lassú tűzön pároljuk, ami kb. 10 percig tart.
- Halászjunk ki 4 evőkanál uborkadarabot, a többit botmixerrel pürésítsük az edényben. Az ép darabokat visszatesszük a serpenyőbe, beleöntjük a tejszínt és egy fél citrom levét. Sózzuk, ízesítjük curryvel és megszórjuk a kaporral.
- Közben óvatosan hámozzuk meg a lazacdarabot, vágjuk le a húst a csontokról, és vágjuk apró, kanálnyi csíkokra. Tálalás előtt három perccel beletesszük a lazaccsíkokat a forró levesbe, amely utána nem forrhat fel, és hagyjuk állni (3 percig, nem tovább).
Táplálás
tálalás: 100gKalória: 135kcalSzénhidrát: 0.8gFehérje: 9.9gZsír: 10.3g
