John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 3 Խոզի ռուլետներ (ma) թարմ
- Չիլի աղ
- 3 tbsp Մանանեխ
- 3 բազուկ
- 3 Թարմ սաղարթ
- 2 tbsp Ձեթ
- 250 ml Մսով ապուր
- 1 tsp Տոմատի մածուկ
- 2 tbsp Ալյուր
- 1 tbsp Կարագ
- 1 tbsp Creme Fraiche պանիր
Հրահանգներ
- Լվացեք ռուլետի միսը և չորացրեք:
- Այնուհետև շաղ տալ չիլի աղով և քսել մոտ. 1-1.5 ճաշի գդալ մանանեխ (բոլոր 3-ի համար):
- Վարունգը կտրատել երկայնքով և յուրաքանչյուր ռուլետի վրա դնել 1 քառորդ: Մնացածները մանր կտրատեք։
- Այժմ փաթաթեք ռուլետները և ամրացրեք դրանք:
- Մաքրել սոխը և կտրատել կամ կտրատել:
- Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և բոլոր կողմերից թեթև տապակել ռուլետները։ Այնուհետև ավելացնել սոխը և տապակել: Այնուհետեւ ավելացնել վարունգի կտորները։
- Այժմ լցնել արգանակի մեջ և խառնել տոմատի մածուկը և մնացած մանանեխը:
- Հասցրեք եռման աստիճանի, ապա կափարիչով եփեք մոտ 1 ժամ։
- Կարագն ու ալյուրը խառնել։ Երբ ռուլետները պատրաստ են, այս խառնուրդը խառնեք սոուսի մեջ: Կարճ ժամանակով եռացրեք և եփեք մի քանի րոպե։
- Այնուհետև անջատեք վառարանը և, երբ այն դադարի եռալ, խառնել կրեմ ֆրեյշը:
- Այժմ հանեք ֆիքսացիան և ռուլետները (կողմնակի ուտեստներով՝ մեր դեպքում կարտոֆիլով և բանջարեղենով) բաժանեք ափսեների վրա և լցնել սոուսը դրանց վրա։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 195kcalԱծխաջրեր. 8.8gՍպիտակուց ` 2.4gՃարպ: 16.9g
