John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 300 g Գառնուկի թամբ կամ գառան սաղմոն կոչված
- 1 Գազար
- 1 Կարմիր պղպեղ
- 1 Kohlrabi փոքր
- 10 շերտ Գիհու փոր կամ Gelderland բեկոն
- 1 մեխակ սխտոր
- 4 Թարմ կոճապղպեղի կտորներ
- 3 tbsp Բուսական յուղ
- 200 g Մակարոնեղեն; Ռիգատոնի կամ նմանատիպ
- 50 ml Խոհարարական սերուցք կամ ռամա 15%
- 3 tsp Կարրի փոշի, աղ պղպեղ։
Հրահանգներ
- Գառնուկը լվանալ, չորացնել կրեպով, պղպեղով։ Կամ կտրեք անկյունագծով շերտերով:
- Բանջարեղենը մաքրել, կտրատել կծի չափի կտորների, եթե ցանկանում եք, կարող եք օգտագործել նաև բանջարեղենի ունիվերսալ կտրատողը։ Կնոֆին և կոճապղպեղը մանր կտրատել: Խոզապուխտից 10 շերտ կտրատել և խորանարդ անել։ Եթե դրա մեջ սպիտակ ոսկորներ կան, հեռացրեք դրանք։ Բեկոնը տապակել 1 ճաշի գդալ ձեթի մեջ։
- Միաժամանակ եփել մակարոնեղենը։ Այնուհետեւ գազարը նախ տապակել բեկոնի մեջ, մոտ 2 րոպե ավելացնել մի քիչ ջուր։ Այնուհետև տապակել բուլղարական պղպեղը մոտ 2 րոպե, որին հաջորդում են կոլրաբիի կտորները կամ շերտերը: Ստուգեք, թե արդյոք պապրիկան պատրաստ է, ապա լցնել կրեմը և կարրի փոշին:
- Առանձին թավայի մեջ միջին ջերմության վրա տապակել գառան կտորները 2 ճաշի գդալ ձեթով։ Քամած արիշտաը խառնեք բանջարեղենի հետ, համեմեք կրկին համտեսելու համար, եթե ունեք, կարող եք մի փոքր քրքում, համեմ, կոճապղպեղի փոշի և մի քիչ չիլի փոշի վերցնել: Լցնել ափսեի մեջ և ավելացնել միսը:
- Հուշում 5. Ես վերը նշված համեմունքներով հատուկ փոշի եմ պատրաստել, ուստի այն համեմելու համար ինձ միայն դանակի մատն է պետք:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 663kcalՃարպ: 75g
