John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 250 g Խառը ձմեռային տերևային աղցաններ
- 5 Այծի պանիր Crottin de Chavignol, միջին տարիքի, 80 գ
- 10 շերտ Բեկոն
- 1 tsp Ուրց չոր
- 1 tbsp Մեղրային հեղուկ
- Extra virgin ձիթապտղի յուղ
- 4 tbsp Կարմիր գինու քացախ
- 2 tbsp Մաքրած և խորանարդի կտրատած լոլիկները
- 8 tbsp Նարնջի ձիթապտղի յուղ
- 1 գողություն Շաքար
- Աղ
- Սեւ պղպեղ ջրաղացից
- 0,5 tsp Ռեհան պեստո
- 1 tsp Shallot cubes
Հրահանգներ
- Մաքուր աղցանները (ռադիչիո, հազարի սրտիկներ, ֆրիզի, հրթիռ և այլն) և կտրատեք կծի չափի կտորների: Լավ պտտել չորացնել: Քացախը խառնել սոխի, շաքարավազի, աղի և պղպեղի հետ։ Նարինջը հարել ձիթապտղի յուղով։ Խառնել լոլիկը և պեստոն և համեմել ըստ ճաշակի: Մատուցելուց առաջ նախ դրեք աղցանի վրա։
- Այծի պանիրը կիսով չափ կտրատել և յուրաքանչյուրը փաթաթել բեկոնի մի կտորի մեջ, տաքացնել ձիթապտղի յուղը, տապակել պանրի տուփերը և ցողել ուրցով և սև պղպեղով։ Լցնել մեղրով և ջնարակապատել փաթեթները:
- Պատրաստի աղցանը շարել խորը ափսեների վրա, իսկ վրան դնել տաք այծի պանիրը։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 471kcalԱծխաջրեր. 6.7gՍպիտակուց ` 0.3gՃարպ: 49.8g
