John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 5 հեռանում է Ֆիլո խմորեղեն (սառնարանային դարակից; 125 գ)
- 2 կտոր Ցուկկինի (մոտ 400 գ)
- Աղ պղպեղ
- 3 tbsp Կարագ
- 100 g Ֆեթան
- 1 tsp 1 օրգանական կիտրոնի համը
- 0,5 խմբաքանակ Մաղադանոս
- 2 կտոր Ձու (M)
- 200 g Օրգանական հարած սերուցք
- 3 tbsp Սև և առանց կորիզների ձիթապտուղներ
Հրահանգներ
- Խմորի թերթիկները թողնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում մոտ 15-20 րոպե։ Մաքրեք, լվացեք և կոպիտ քերեք ցուկկինին։ Խառնել 1/2 թեյի գդալ աղով և թողնել եփվի մոտ 10 րոպե։ Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։
- Մանրացրեք ֆետա պանիրը։ Լվացեք մաղադանոսը և չորացրեք: Տերեւները քաղել և մանր կտրատել։ Օրգանական կիտրոնը լվանալ տաք ջրով, չորացնել և քսել մոտ 1 թեյի գդալ կեղևը: Ձվերը հարում ենք կրեմի հետ։ Ցուկկինը լավ քամել, խառնել ձվի խառնուրդի մեջ՝ ֆետա պանիրով, մանր կտրատած մաղադանոսով և կիտրոնի համով։ Համեմում ենք աղով և պղպեղով։
- Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով (կոնվեկցիա՝ 160 աստիճան)։ Տորթի տապակը բարձրացնող հիմքով (մոտ 11 x 35 սմ) քսում ենք մի քիչ հեղուկ կարագով։ Թխվածքաբլիթի թերթիկները բացել և կիսով չափ կիսել: Ձևը, նաև եզրին, համընկնեք խմորի շերտերով, յուրաքանչյուր հարթ թերթիկը բարակ քսելով հալված կարագով: Ավելացնել ձվի և ցուկկինի խառնուրդը և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե։ Ձիթապտուղները թխելու ժամանակի ավարտից մոտ 10 րոպե առաջ քսել տորթի վրա։ Զարդարեք անանուխի տերեւներով և մատուցեք։
