John Myers
Konten
show
bahan
- 1 kg Kentang (kembar tiga)
- 2 sdm Minyak zaitun
- 1,5 sdt Garam
- 1 sdt Lada hitam, segar dari penggilingan
- 250 g Quark rendah lemak
- 50 g Krim
- 1 bagian Lemon organik
- 0,5 ikat Chives
- 3 Cabang Permen
- 1 ujung kaki Bawang putih
- Serpih cabai merah
petunjuk
- Panaskan oven dengan suhu 220° derajat api atas/bawah. Rebus kentang dalam air asin selama 20 menit. Letakkan kentang di atas loyang yang dialasi kertas roti dan ratakan sedikit dengan dasar panci hingga setebal 5 cm. Gerimis dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam, merica dan panggang dalam oven selama sekitar 30 menit.
- Cuci daun bawang dan mint, keringkan dan cincang halus. Cuci lemon organik dengan air panas, keringkan dan gosok sebagian kulitnya. Aduk quark dengan krim sampai halus, kupas siung bawang putih dan tekan. Tambahkan bumbu cincang halus, kulit lemon dan jus, bumbui dengan garam dan merica dan aduk rata.
- Keluarkan kentang dari oven. Sebarkan quark di piring dan sajikan dengan kentang. Sajikan dengan taburan cabai rawit.
- Jika Anda suka, Anda bisa menaburkan quark herbal dengan sedikit minyak biji rami.
