Bella Adams
Pasta, macaroni, pasta - ị nwere ike ịkpọ ya ihe ọ bụla ịchọrọ, ma ị hụrụ ya n'anya otu. Nri nwere obi ụtọ na carbohydrate nke sitere na ntụ ọka ọka a mịrị amị na mmiri. Ọ bụ nri ndị Ịtali na ndị ọzọ na-amasịkarị. Pasta bụ isi akụkụ nke nri dị iche iche gburugburu ụwa: nri Europe, Asia, na onye anaghị eri anụ na, n'ezie, Italian.
Steeti atọ:
- Akọrọ: pasta kpọrọ nkụ nke ị nwere ike ịzụta n'ụlọ ahịa. Enwere ike ịchekwa ya ruo ọnwa isii ruo afọ atọ.
- Ọhụrụ: pasta n'ụdị mgwakota agwa na-amịghị amị. Enwere ike ịchekwa ha ruo ọtụtụ ụbọchị. Ọtụtụ esiri ya ozugbo nkwadebe.
- Njikere iri: pasta nke esichara ma ju ya na nju, ihendori, na nnu. A na-eri ha ozugbo. A naghị echekwa ya ogologo oge.
Akụkọ ihe mere eme nke pasta
Enwere akụkọ na ogologo oge gara aga na narị afọ nke 16, onye nwe ụlọ oriri na ọṅụṅụ dị na Naples na-esi nri dị iche iche maka ndị ọbịa ya.
Otu ụbọchị, nwa ya nwanyị na-egwuri egwu na mgwakota agwa, na-atụgharị ya n'ime ogologo tubes dị mkpa. N'ịhụ "ihe ụmụaka ji egwuri egwu", onye nwe ya nwere ọgụgụ isi siri tubes, wụsa ha na tomato ihendori pụrụ iche, ma nye ndị ọbịa ya efere ọhụrụ ahụ. Ndị ọbịa bịara n'ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ nwere obi ụtọ. Ụlọ ọrụ a ghọrọ ebe kacha amasị ndị Neapolitan. Onye nwe ya tinyere ego n'iwu ụlọ mmepụta ihe mbụ nke ụwa maka ịmepụta ngwaahịa ndị na-adịghị ahụkebe. Aha onye ọchụnta ego a na-aga nke ọma bụ Marco Aroni, na efere, n'ezie, a na-akpọ "pasta", na-atụnyere aha na aha nna nke "onye na-emepụta ihe".
Ma akụkọ ifo bụ akụkọ ifo, na etymology nke okwu oge a "pasta" ka edoghị anya. Ụfọdụ ndị kweere na ikekwe okwu ahụ sitere na ịba Grik, nke pụtara “onye na-enye obi ụtọ,” gọziri agọzi (nri). Ndị ọkà mmụta asụsụ ndị ọzọ na-ejikọta ya na akụkụ ngwaa oge ochie, nke pụtara "ịkụkọ ọnụ," na ndị ọzọ na ọnwa Arabic nke Muharram, n'ụbọchị nke iri nke ya (Ashura, ụbọchị iru uju na ncheta nke okwukwe nke Imam Hussein, nwa nke Ali, nwa nwa onye amụma Muhammad) ọ bụ omenala iji ọkụkọ rie noodles.
E kweere na okwu ahụ bụ́ “pasta” sitere n’asụsụ Sicilian macaroni, nke pụtara “mgwakọta ntụ ọka a na-edozi.” E nwere akụkọ ifo na-ewu ewu na nke na-adịghị mma na anyị ji okwu ahụ bụ "pasta" n'aka Kadịnal na-enweghị aha bụ onye, hụrụ pasta na tebụl ya na nke mbụ, tie mkpu: "Ma caroni!" ("Lee ka ọ dị mma!") Ma, ị maara, ụdị a enweghị obi abụọ.
N'otu ụzọ ma ọ bụ ọzọ, okwu ahụ bụ "pasta" agbasiwo ike na ndụ ụmụ mmadụ kwa ụbọchị nke na n'agbanyeghị ebe ị na-ekwu ya, na Ịtali ma ọ bụ Turkey, a ga-aghọta gị n'ezie.
