Apríkósu og mangó sultu

Þvoið, afhýðið og saxið mangóið (best er að skera annan helminginn af hliðinni á steininum ofan frá, skera í innanverðan, hvolfa inn og svo afhýða), fjarlægja svo leifar úr steininum. Þvoið, kjarnhreinsið og afhýðið apríkósurnar, skera í litla bita. Setjið báðar tegundir af ávöxtum í pott og stráið varðveislusykri yfir. Hellið safanum úr 1/2 sítrónu yfir. Sjóðið. Látið elda í ca. 5-7 mínútur. Dragið svo af plötunni og maukið með stavblanda. Hitið aðeins aftur, fjarlægið froðu ef þarf. Hellið í heit skoluð glös með trektinni og sleifinni. Lokaðu strax. Ég sný því ekki. Látið það kólna í einn dag, merkið það svo ef þarf. Geymið á köldum og dimmum stað. Góð matarlyst!