Að borða Amaranth hrátt: Þú þarft að vita það

by Dave Parker September 7, 2022, 6: 55 pmuppfærð Október 30, 2022, 11: 28 am

Þessar ráðleggingar gera amaranth einnig þolanlegt hrátt

Í grundvallaratriðum geturðu líka borðað amaranth hrátt, en þú ættir að takmarka þig við minna magn.

Amaranth inniheldur fýtöt og tannín sem grunur leikur á að geti tafið verulega upptöku steinefna í þörmum.
Svo það er betra fyrir heilsuna ef þú leggur kornin í bleyti yfir nótt áður en þú bætir hráu amaranth við heimabakað granóla.
Að öðrum kosti má mala kornin í kornmyllunni rétt fyrir neyslu svo líkaminn geti betur nýtt innihaldsefnin í amaranthinu. Ókosturinn við þetta afbrigði er hins vegar að beiskjuefnin losna við malarferlið og gervikornið fær frekar óþægilegt eftirbragð.
Ábending: Þó að þú getir borðað amaranth hrátt án þess að skaða heilsu þína, þá er það best fyrir heilsuna ef þú eldar kornið stuttlega. Við upphitun losna næringarefni amarantsins og getur lífveran nýtt þau mun betur.

Skrifað af Dave Parker

Ég er matarljósmyndari og uppskriftasmiður með meira en 5 ára reynslu. Sem heimiliskokkur hef ég gefið út þrjár matreiðslubækur og átt í mörgu samstarfi við alþjóðleg og innlend vörumerki. Þökk sé reynslu minni í að elda, skrifa og mynda einstakar uppskriftir fyrir bloggið mitt færðu frábærar uppskriftir að lífsstílsblöðum, bloggum og matreiðslubókum. Ég hef víðtæka þekkingu á því að elda bragðmiklar og sætar uppskriftir sem kitla bragðlaukana þína og gleðja jafnvel mesta mannfjöldann.