Flak af alaskaufsa í hvítum baunum úr Rauðahafi …

• Fischer's Fritze veiðir ferskan fisk. Fischers Fritze veiðir ferskan fisk .... 😉 og hvað varð um það ....

Undirbúningur og undirbúningur

• Hitið fyrst ofninn í 200 gráður. Svo er hægt að hita upp, þvo, þurrka og skera grænmetið í friði. Skerið laukinn í litla teninga, hvítlauk og fjórðu kokteiltómatana. Fjarlægið paprikuna að innan og skerið í stóra bita.
• Klæðið bökunarpappír á bökunarplötuna og dreifið paprikunni yfir, setjið inn í ofn og látið paprikuna vera í þar til hýðið verður blöðrur því þá er hægt að fletta hýðinu betur af á eftir (þegar það er orðið heitt).
• Setjið smjör á litla pönnu og látið smjörið bráðna. Bætið við hægelduðum rauðlauknum og fjórða hvítlauknum. Látið malla í smjörinu þar til laukurinn er hálfgagnsær, bætið þá helmingnum af fínsöxuðu balsílunni saman við og steinseljunni, einnig smátt skorinni. Bætið nú tómatbitunum út í og ​​látið allt malla varlega þar til hýðið losnar. Bætið piparlínunum út í og ​​látið malla í 5 mínútur í viðbót. Í millitíðinni eru paprikurnar svo langt að hægt er að draga „feldinn“ yfir eyrun og rífa eða skera í stóra bita.
• Setjið nú tómatblönduna í gegnum sigti og bætið paprikunni út í. Vinnið með blöndunartæki í slétta blöndu. Nú er um að gera að bæta baununum saman við tómatsósuna og ná varlega að suðuna. Bætið við matskeið af tómatmauki, skvettu af sítrónu, afganginum af basilíkunni og steinseljunni sem eftir er. Bætið maís út í og ​​kryddið með salti, pipar og múskat og fínpússið með 1 matskeið af rjóma. Leggið til hliðar og haldið heitu.
• Hitið aðra pönnu með olíu og steikið Alsaka sjávarlakkflökið stuttlega á báðum hliðum, takið logann af og kryddið síðan með pipar og kryddjurtasmjöri og látið malla í nokkrar mínútur.
• Nú þegar allt er á hreinu er kominn tími til að raða og bera fram ...... fisk og hvítar baunir, ég var ekki svo viss um hvort þær væru sameinaðar. Mér til ánægju virkaði það og bragðaðist vel. Ég skreytti hann með sítrónu, basilíku og kryddjurtasmjöri, borinn fram með baguette en það var eiginlega ekki nauðsynlegt 😉
• Nú er bara eitt eftir fyrir mig að óska ​​eftir: að líka við uppskriftina mína, skemmta mér við að elda hana og pússa hana með yndi. Ég óska ​​þér góðrar matarlyst!