Lítil ostakaka með eggjapönnuköku…

Bræðið smjörið í potti og látið það kólna. Fjarlægðu smá af mjólkinni og hrærðu búðingduftinu saman við. Hitið restina af mjólkinni með sykri að suðu. Hrærið blönduðu puddingduftinu saman við. Látið suðuna koma upp í stutta stund á meðan hrært er. Taktu það af eldavélinni og láttu það kólna.

Blandið eggjunum saman við sykur, vanillusykur og salti. Kreistið sítrónuna. Hrærið kvarki, sítrónusafa og bragðbætið út í eggjablönduna. Blandið saman við semolina, maíssterkju og lyftidufti. Hrærið að lokum smjörinu út í.

Smyrjið lítið springform og stráið brauðrasp yfir. Fylltu út í ostamassann.

Bætið smjörinu út í búðinginn og hrærið. Aðskilja egg. Hrærið eggjarauðunum út í búðinginn. Þeytið eggjahvítur með salti þar til þær eru stífar. Brjótið út í búðinginn. Dreifið blöndunni yfir ostablönduna og sléttið hana út.

Bakið kökuna í ofni við 175 gráður í um 45 til 50 mínútur. Takið úr ofninum og látið kólna. Losaðu þig úr forminu.