Bananabörkur eru ríkur af næringarefnum
Sá sem afhýðir banana hendir því sem er hollt. Afsakið. Bananahýði á að vera hollt? Ó já - mjög jafnt. Og einmitt þess vegna borða fleiri og fleiri einfaldlega bananahýði. Ekki hrátt – heldur soðið eða bakað.
Að vísu – bananahýði á ekki endilega heima á efnisskrá stjörnukokka. Bragðið: þarf að venjast. En - svipað og kvoða sjálft, bananahýði hefur sérstök áhrif. Þeir auka serótóníngildið, sem kemur þér strax í gott skap. Og þeir innihalda mikið af leysanlegum og óleysanlegum trefjum. Þetta fyllir þig og örvar meltinguna.
Og hvernig er best að borða bananahýðina?
Ef þú þorir, borðaðu bananahýðina hráa. Það verður girnilegra ef þú sýður eða steikir bananann áður en hann borðar. Það lítur ekki fallega út, en það bragðast betur. Ábending okkar: Blandið bananahýðinu saman við eplum, berjum og bönunum til að búa til smoothie. Það bragðast ómótstæðilega vel og er líka hollt. Jákvæð aukaverkun: Bananaberkin þarf ekki lengur að rota.