John Myers
内容
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成分
パスタ生地：
- 200 g パスタ粉
- 2 卵
- 1 ピンチ 塩
- 1 大さじ 油
- 10 g ポルチーニ茸の粉末
充填：
- 150 g リコッタ
- 50 g パルメザン
- 80 g ルッコラ
- 塩とコショウ
- ナツメグ
- 1 クローブ ニンニク
セージバター：
- 150 g バター
- 18 セージの葉
説明書
- 材料でパスタ生地を作り、時間休ませる。
- チョッパーでパルメザンチーズを細かく刻む。 にんにくとリコッタチーズを加えます。 ブレンダーでロケットを少しずつ切り刻み、リコッタチーズに加え、すべてをよく混ぜて味付けします。 にんにくを細かく刻んで加える。
- パスタ生地を伸ばし、レベル1～7のパスタマシンに入れます。グラスまたはカップで円を切り出します。 小さじ杯のロケット混合物を真ん中に置き、折りたたんでフォークで少し押します。
- 沸騰した塩水を鍋に入れて沸騰させます。 少し浸して取り出します。
- セージを細かく切り、フライパンでバターを溶かし、セージを加えて軽く汗をかきます。 その中にラビオリを簡単に投げてサーブします.
栄養
サービング： 100gカロリー： 425キロカロリー炭水化物： 1gタンパク質： 9.3g脂肪： 43.1g
