ハンガリー産ビーフグーラッシュ

グーラッシュを約2mmに切ります。 cm立方体

次に玉ねぎの皮をむき、半分に切り、細切りにします

大きな鍋で牛肉を少しずつ炒める

最後の部分を鍋から取り出し、少量の油を加えて玉ねぎを炒めます。 玉ねぎと一緒に土も少し拾います。

次に肉を加え、肉が完全に隠れなくなるまで水を注ぎます。

次にパプリカパウダーを加えます。 最初はいつも少し少なめに加え、その後は私の好みに応じて、時間の経過とともに何かを追加します。 私のヒント: スプーン 20 杯から始めて、調理が終了する約 分前に再度味付けします。

パプリカがよく溶けたらトマトペーストを加えます。

すべてを弱火で約1.5時間、静かに煮ます。 次に、調理時間が終了する少し前に、塩で味を調えます。