ROTI: Roti Walnut Digawe saka Tepung Rye, karo Adonan Krasan lan Sirup Ara

Nyampur glepung karo rempah-rempah roti, uyah lan ragi garing, nambah adonan, banyu lan madu anjir lan knead uga.

Bentuk adonan dadi bal lan tutup ing mangkuk (saenipun nganggo kain sing rada lembab) ing panggonan sing anget suwene 1-1 1/2 jam nganti adonan katon gedhe.

Sauntara kuwi, panggang kacang kenari ing wajan nganti wernane coklat (mmmmh, ambune mambu ing pawon), banjur dipotong nganggo piso gedhe! Aja nggunakake walnuts lemah)

Nyebarake kacang sing disigar ing meja kerja lan supaya adhem!

Knead adonan sing wungu karo kacang lan minyak walnut kanthi apik! (Lenga kacang uga bisa digunakake yen ora ana lenga walnut ing stok

Dibagi adonan sing wis rampung dadi 2 bagean lan bentuk dadi roti sing dawa utawa dilebokake ing kranjang bukti tepung! Sikat karo banyu sing rada anget lan ninggalake nganti 30-40 menit maneh.

Selehake roti wungu saka roti ing sheet manggang diantrekake karo kertas baking, Cut menyang karo piso lan panggangan ing ril tengah ing 180 ° derajat WL (200 ° derajat O + U panas preheated) kanggo bab 25-30 menit! Banjur panggangan panas nganti 120 ° derajat WL (140 ° derajat O + U-panas) sajrone 10 menit liyane. (TIP: Kanggo entuk kerak garing, aku sijine mangkuk tahan panas karo banyu nggodhok ing oven)

UJI KNOCK!!! Njupuk roti metu saka oven (nganggo sarung tangan oven) lan "ketuk" ing mburi nganggo driji! Yen muni kothong, roti dipanggang liwat! Supaya roti adhem ing rak kawat

Lan saiki: BON APETITE !!!