John Myers
Paragraf
show
Úa
Nasi Kuning Basmati :
- 150 g Nasi basmati / masak kira-kira. 450 g
- 350 ml Water
- 1 tsp Salt
- 1 tsp kunir
Nasi kuning basamati goreng karo endhog, pitik lan sayuran:
- 150 g Ayam (sisan ayam panggang!)
- 2 endhog
- 2 pinch gedhe Uyah segara kasar saka gilingan
- 1 tbsp Minyak bunga kembang
- 1 Wortel kira-kira. 60 g
- 0,5 Mrico lonceng abang kira-kira. 60 g
- 0,5 Mrica kuning approx. 60 g
- 1 Bawang kira-kira. 60 g
- 60 g Kacang ijo beku
- 1 Bawang musim semi kira-kira. 25 g
- 1 Cabe abang
- 1 Piece Jahe ukuran walnut
- 4 tbsp Minyak bunga kembang
- 1 tbsp kecap manis
- 1 tbsp Kicap entheng
- 2 tsp Duduh kaldu ayam instan / alternatif. 1 sendok teh glutamat
Ngawula:
- 2 Stalk Chives kanggo garnish
- sambal manis
Instructions
Nasi Kuning Basmati :
- Paling apik kanggo masak beras dina sadurunge. Kanggo nindakake iki, aduk beras menyang 350 ml banyu asin (1 sendok teh uyah) lan kunir (1 sendok teh), nggawa menyang godhok sedhela nalika aduk lan cook ing suhu paling kurang kanggo 20 menit karo tutup. Ayo adhem lan simpen ing kulkas nganti dina sabanjure.
Nasi kuning basamati goreng karo endhog, pitik lan sayuran:
- Cut pitik menyang kubus cilik banget. Whisk endhog karo coarse uyah segara saka gilingan (2 gedhe pinches) lan panggangan pancake ing telusur ditutupi karo lenga kembang (1 tbsp). Ayo adhem lan Cut menyang kubus cilik banget. Resik lan wisuh mrico lan Cut menyang kubus cilik banget. Pil bawang lan chop sacoro apik. Resik lan wisuh bawang spring lan Cut menyang dering alus. Resik/iris cabe rawit, cuci bersih lan potong dadu. Kupas lan sacoro apik dadu jahe. Panaskan lenga kembang srengenge (4 sdm) ing wajan lan goreng / tumis sayuran / pitik / endhog (kubus bawang + kubus jahe, kubus wortel, kubus ayam, kubus paprika, kacang polong + daun bawang lan kubus endhog) siji sawise. liyane. Bumbui karo kecap manis (1 sdm), kecap asin (1 sdm) lan kaldu ayam instan (2 sdt). Tambah / campur beras, tumis / tumis.
Ngawula:
- Pencet beras basmati kuning panggang karo endhog, pitik lan sayuran menyang wangun dekoratif, nguripake metu menyang piring, drizzle karo saus chili manis lan garnish karo chives lan ngawula.
tip:
- Karya potongan sing relatif rumit sing bisa disiapake kanthi apik. Masak banjur dadi relatif cepet.
